#晚餐•2023年12月10日# #炒花甲# 用的韭菜和钱大妈买的花甲肉，花甲本身的咸味够了，不用放盐。非常快手，也鲜美。好吃～
2023-12-10
1 0
#晚餐•2023年4月2日# #空气炸锅鲜虾# 想吃虾了，买了大海虾，想吃油爆或者烤的的，而不是白灼。正好把空气炸锅用上。放盐放得比平时猛，心想反正有壳，再怎么虾肉不会太咸。不过还是放太多了，只需要比平时炒菜多一半就行，不用翻倍。味道还...
2023-04-02
8 0
#下午茶•2023年3月26日# #凉拌青芒果# 两个版本 烧烤辣椒粉拌微甜青芒果 酸梅粉盐拌酸青芒果 如果第一个版本去掉味精我会更喜欢。
2023-03-26
2 0
#晚餐•2023年3月16日# #苦瓜炒肉# 今天做饭不怕麻烦，苦瓜是杀了水的，辣椒是干煸过的。如果肉再多一点儿，姜用子姜那就完美了。 先吃苦瓜再吃肉，那个肉是鲜甜的。辣椒干煸软身以后吃起来比较肉感。姜和苦瓜互相激发香气。 好吃！
2023-03-16
11 0
#早餐•2023年3月14日# 没啥，试一下这款蛋挞皮和蛋挞液。温度如果200就会皮很快焦掉，底还是软的。温度降到160或170把烘的时间拉长慢慢烘会好些。 没把握的话过程中应该多看两次是对的。
2023-03-14
9 0
#煎舌鳎# #午餐•2023年3月12日# 第一次吃舌鳎。因为这个鱼丑以前没吃过。有个湛江的朋友说这种鱼他们那儿喜欢煎着吃，好吃的。尝试一下。 还不错，只放盐和料酒腌制。扑粉下锅煎。鱼尾酥脆，鱼身肥美。 这个鱼需要撕皮，那是个技术活，一...
2023-03-12
4 0
#午餐•2023年3月11日# #烩丝瓜# 这个菜的核心是丝瓜，因为想吃它了。其他的菜要么是为了配合它的味道，要么是为了消库存，要么为了营养。好在味道还和谐，鲜甜生津。 出演包括：丝瓜、鸡蛋、番茄、豌豆、胡萝卜、西兰花、竹荪。
2023-03-11
8 0
#晚餐•2023年2月28日# #清炒蚕豆# 蚕豆是春天的馈赠。但今天有趣的地方在于我学了个快速剥蚕豆皮的方法，就是用80℃左右热水泡3分钟，然后再把蚕豆瓣挤出来。亲测有效。好好玩啊～
2023-02-28
7 0
Lily8810
