没有牛奶了，换成了等量的水，可能是鸡蛋加多了，面糊流动性大，做出来泡芙就塌了。温度和上次一样，因为含水量大，所以这个烘烤时间就有点不够了，烤出来不脆。
13天前
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烤箱倒数第二层，180度36分钟，正好。这次时间有限，一发九分满就烤了，竟然没有塌陷，也是很神奇了。没放糖，吃起来有点咸。下次不放糖的话，也不能放盐。 方子蛮好的，做出来面包很柔软。
05-11
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这才是我心目中的软心椰丝球or椰蓉球-趁热吃更香（2021更新）
忘记拍照了，盗个图😂严格按照方子做的，只稍微多加了一点鸡蛋液。烤箱没有上下火，150烤的，12分钟的时候吃了一个，软软的很好吃，我怕不熟又烤了2分钟，就硬了。下次烤13分钟应该正正好。
01-08
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果然不能揉。。。面团分成两份，一份放了28克蔓越莓，一份放了28克橙皮丁。蔓越莓的没怎么揉，表面还都是干粉，但是膨胀很好。橙皮丁的我嫌干粉太多了，就稍稍多揉了一下子，膨胀的程度明显不一样。170度18分钟正好。
01-07
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吹爆这个方子！用了无数次了！这次烤箱中层180度20分钟，焖3分钟拿出来冷却，正好。混合鸡蛋液的步骤用了打蛋器，真是开启了新世界的大门！没想到这么省力！我之前都是用刮刀拌鸡蛋液的，胳膊超级累，没想到这个方法这么轻松！熬卡仕达酱时发生了重大失...
2023-12-25
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人间如梦wait
