爱家的芳的厨房

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2017-02-05 加入
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爱家的芳的作品 查看全部 19 作品

  • 百搭白吐司,大水量软到没朋友

    百搭白吐司,大水量软到没朋友 

    感谢老师!基本照原方唯一改动的就是将水换成纯牛奶还在310克的基础上增加了30克盐原方8克我只放7克其他不变,上管始终150,下管220烤十分钟后下管调到190再烤25分钟,差不多15分钟盖锡纸

    2022-12-07

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  • 2022年11月24日

    2022年11月24日 

    中种椰蓉吐司记录一下方便下次使用 中种部分 : 香雪面包粉175克 水120克 酵母粉1.5克 主面部分: 香雪面包粉75克 水15克 全蛋液50克 糖30克 盐3克 全脂无糖奶粉25克 酵母粉1.5克 黄油25克 椰蓉馅部分: 细砂糖...

    2022-11-24

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  • 超柔牛奶棉花吐司(最详细的吐司食谱)

    超柔牛奶棉花吐司(最详细的吐司食谱) 

    关注美丽老师有一段时间了,昨天看到这个方子,今天就严格的按方子来做,太惊艳了,简单的材料竟能做出这么好吃的吐司,看来并不是材料越多越好啊,太谢谢老师的无偿发布了!辛苦啦!

    2020-07-28

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  • 奶黄小餐包-一次发酵超好吃(附快手奶黄馅制作方法)

    奶黄小餐包-一次发酵超好吃(附快手奶黄馅制作方法) 

    用的面包机揉面一次最多只能揉300克的粉量,所以所有材料就按方子4分之3的量来做,应该会好吃,因为刚烤完不敢马上偿试。谢谢方主辛苦啦!

    2020-07-26

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  • 2020年07月19日

    2020年07月19日 

    方子很赞蛋糕很绵软也很好吃,特别是刚烤好的时候,没有方主的高级厨具,所以用的烫面法,就是个人感觉太甜了下次一定要减糖减糖减糖,重要的事情说三遍,要不然会很有罪恶感,谢谢方主辛苦啦!

    2020-07-19

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  • 2020年06月20日

    2020年06月20日 

    #午餐•2020年6月20日# 包粽包中吃了肯定中 (三斤米大小不等大概能包个27个左右)

    2020-06-20

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  • 超快速软绵绵奶香吐司

    超快速软绵绵奶香吐司 

    收藏好久第一次做,跟着方主也是用的王后高筋粉,比原方多加了15克清水,其他的就按方子来,用的中种法二次发酵,烤了35分钟前十分钟170度盖上锡纸后调到160度再烤25分钟,出炉脱模趁热刷了点牛奶,一个面包做了三种口味黑芝麻馅+原味+奶油奶酪...

    2020-06-02

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  • 香浓牛奶卷——一个非常赞的方子

    香浓牛奶卷——一个非常赞的方子 

    谢谢方主!方子很好,成品很软好吃而且不会太甜还能吃出淡淡的咸味会继续做的

    2020-05-25

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  • 吴克己大师的手撕炼乳吐司

    吴克己大师的手撕炼乳吐司 

    喜欢喜欢一大早起来就为了这个成果,然后迫不及待的来交作业,家里的同学比我还着急先来动手动口品尝,然后给我盖章认可说妈妈大人以后就做这个方子好吃,哈哈哈这可是很意外的惊喜,因为之前都是做奶香味的,这次都让牛奶奶油奶粉啊靠边站,大胆的尝试了这款...

    2020-05-12

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  • 椰蓉夹馅面包(一层一层的椰蓉馅)

    椰蓉夹馅面包(一层一层的椰蓉馅) 

    这是我前几天做的,当时没空发,过后又忘了,现在赶紧补上欠的作业。这个方子太好了我没做小餐包用的这些材料做成了一大一小两椰蓉吐司,用之前买的一款加拿大粉来做这个配方,真没想到刚刚好刚刚好非常好吃,太开心了,然后前些天看到老师的另一款用椰浆做的...

    2020-05-02

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  • 零失败快手岩烧乳酪(熔岩吐司)十分钟网红早餐,好吃哭

    零失败快手岩烧乳酪(熔岩吐司)十分钟网红早餐,好吃哭 

    交作业啦,很感谢作者这么大方无私的贡献,这个方子太好了,简单好吃真的太美味啦,昨晚烤败的面包(有沉积)因为这个方子让我给救活了,开心哦!再次谢谢作者辛苦了!

    2020-05-01

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  • 吐司,奶香手撕面包,超级香浓

    吐司,奶香手撕面包,超级香浓 

    超赞非常Q好吃

    2020-03-02

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