最重要的是，表层加个盘放锡纸防烤糊。五六滴柠檬，10克金领冠瑞护奶粉，12~13克米粉，12~13克草莓粉，最后口感是有一丝丝甜，其实再加一些草莓粉可能口感会更好，但是和出来已经比较稠了，挤成点状比较麻烦，我就挤成了条状。全蛋打发，就打到差...
2024-03-23
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170度调了20分钟给娃洗个澡就成这样了，两个蛋黄(做溶豆剩的，在蒸蛋器里蒸熟)，56克奶粉(最后一点全倒进去了)，72克玉米淀粉，70克左右黄油(原来想只放60克的，粉状物太多和不开就又加了点)，45克左右宝宝低筋面粉。和完面，特别干，而...
2024-02-29
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家里没有淡奶油也。也没有蛋挞皮，我就用100克牛奶加上80克黄油，加热融化后放到破壁机里按果汁键高速两分钟，充分乳化之后充当淡奶油。用手抓饼皮拼接后当蛋挞皮。蛋挞液是2个蛋黄(给孩子做溶豆剩的)➕1个全蛋，100克全职纯牛奶，15克减脂炼乳...
2024-02-26
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里面的好多颗粒，应该不是柠檬皮屑，9也许是蛋白，40克黄油，笨鸡蛋一颗才52克，柠檬太大了一只居然挤了52克柠檬汁，柠檬汁过筛了，用的打粉机打碎的冰糖，用了65克居然还不太甜，总体来说，失败了…难过…
2020-03-10
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只用了50克白砂糖，仍然觉得太甜了，下次试试40克，柠檬皮觉得再多点就好了，这次用了一只大柠檬的，柠檬汁应该再加点，这次用了12.5克，用的总统黄油用了85克，下次可以减到80克试试。#晚餐•2020年3月9日#
2020-03-09
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Vivi001
