R小小鑫的厨房

万能台式面团#迷你肠仔包 

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R小小鑫 （河南,郑州）

全麦麦满分 | 麦门早餐完美复刻 

值得信赖的文姑娘，非常快手，明天的早餐搞定。

R小小鑫 （河南,郑州）

布朗尼面包是什么味儿？到底还不好吃！ 

没有蒸汽，但是依然美味

R小小鑫 （河南,郑州）

牛肉包子 

定期必做单品，美味😋

R小小鑫 （河南,郑州）

100%发芽谷物吐司丨健康·烘焙 

真的是不同于常见的吐司口感，用了亲戚家种的小麦，放了几年竟然也成了，赞👍

R小小鑫 （河南,郑州）

一口入魂的皇冠小米面包 

超级好吃，有些许蛋糕的口感，松软又香

R小小鑫 （河南,郑州）

南瓜吐司 

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R小小鑫 （河南,郑州）

用热水泡牛腱子|低温慢煮牛肉 

牛腱新吃法 昨天腌了牛肉，两小条只用了海盐，大条加了黑胡椒，今天煮了两小条小试牛刀，用的土锅，水烧开关火放处理好的牛肉，压一个盘子让牛肉全部浸泡在热水里，30分钟，全熟了，不过口感真的很好，明天试试25分钟取出来[呲牙]

R小小鑫 （河南,郑州）

100%全麦吐司（无糖无油） 

前两次用的100%麸皮全麦粉和一个全蛋做的，今天是200克细全麦粉，50克麸皮全麦粉，两个蛋黄，200克自制无糖酸奶，长高高了

R小小鑫 （河南,郑州）

100%全麦吐司（无糖无油） 

100%全麦吐司 三刷了，越来越顺手，早上把烫种做好冷藏，全麦粉加了无糖酸奶水合，中午和面，放在太阳下发酵，果然有阳光的味道，两次擀卷，午饭前第一次擀卷，醒15分钟，正好解决了午餐，第二次擀卷，然后放在阳台晒太阳，面团在吐司盒里肆意享受阳光...

R小小鑫 （河南,郑州）

2022年04月19日 

今日份治愈系 温暖的颜色 还有客厅里弥漫着的淡淡麦香 最让人心情舒畅

R小小鑫 （河南,郑州）

2022年04月03日 

100%天然酵母面包 葡萄干核桃乡村面包 大旺旺老师给的天然酵母，毕竟一百多岁了，又在冰箱里空了一周，前天晚上拿出来喂养，室温放了一夜，早上看活力差不多，又放在阳台晒太阳晒了半天，昨天做完核酸水合面团，下午用满满活力的酵母和面，无油无糖，折...

R小小鑫 （河南,郑州）