用的花生油和青花椒，还是很香。就是做的时候太油了，稍微放一下面团就开始流油。馅儿用的10g，做成小饼，味道没的说。比较焦的是在锅里煎了一下，控制火候太难了，还是直接烤吧。
2024-09-11
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用的马苏里拉芝士50g，一开始把酱煮的太浓稠了，又额外加了牛奶调稀。出来后味道还不错。不过这个芝士拉丝，煮的时候不太容易调匀，最后吃的时候还是有一点点芝士粒。出炉后回缩了，也没上色，就进去又烤了一会儿，结果还是回缩了，冷藏后变得皱皱的，但是...
2023-08-11
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尝试了一下，不过用的普通没有转笼的空气炸锅，豆子用的意式拼配，因为有热风，比烤箱感觉要均匀不少，中途有去手动摇几下。不过最后一步，因为我的空气炸锅温度最高只有200度，烤完有些豆子的银皮脱不下来，豆子表面也没有油润的感觉，温度上不去还是不行...
2023-07-24
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各种量减半做的，用的椰子油，牛奶，整个鸡蛋放进去了，结果稀了，不停地加粉，最后还是有点稀，所以用180度烤了30分钟。没想到竟然成功了。加了小10克糖，甜度正好。外面就像饼干一样脆，里面很糯，但还没有拉丝。方子的容错率挺强的。
2022-10-01
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狂乱的冬雪
