五米炊的厨房

晚餐•2025年1月1日 

2人份：鲅鱼/虾仁/五花肉片200 面粉100 水100 鸡蛋2 青菜1小颗/白菜2瓣 姜2片切碎#晚餐•2025年1月1日#

五米炊 （上海,浦东）

超好吃有豆豆的豆沙包，一次发酵（红豆包） 

820g河套瑞雪粉 400g水 10g糖 1g盐 8g酵母 揉面机一个程序 直接包 不一发

五米炊 （上海,浦东）

欲罢不能的黄油口蘑 

#早餐•2024年11月16日#

五米炊 （上海,浦东）

香菇卤肉饭造起来 

#午餐•2024年11月11日#

五米炊 （上海,浦东）

酸奶老面包 

牛奶用酸奶代替。糖就放了20g 盐1g 比较清淡 但是回味很饱满。老家没有黄油、奶粉，放了10g猪油，烤完也刷的猪油😄酵头是下午5点揉好放到10点进冰箱。回温后再揉的主面团。

五米炊 （上海,浦东）

♨️可以开店的酸菜猪肉包子！ 

肥瘦分开后肥肉先撹碎后煎出猪油依次下姜碎 酸菜 洋葱 小葱。瘦肉搅碎后加料酒和花椒水搅打上劲。 820盒马新疆面粉 360水 8酵母 8糖 1盐 600猪腿肉170酸菜挤干水 淀粉30g 洋葱1个4勺料酒1勺生抽2勺老抽1勺糖 花椒一小把泡...

五米炊 （上海,浦东）

2024年08月24日 

373水 800鸡鹿塞 30糖 3椰粉 2盐 8酵母 一发 20个

五米炊 （上海,浦东）

生日快乐，刻字 

日字比较难刻，快刻错了一块。

五米炊 （上海,浦东）

宵夜•2024年8月14日 

1.鲜牛肉1千克，泡水3小时（解冻后的） 2.控干牛肉上的水放入180g胡洋酱油，1饭勺盐，腌制一晚。 3.加水没过一半肉，边煮边去血沫， 4.放花椒一小把 八角1个 桂皮小半个 香叶2片 草果1个 陈皮 山楂2个 干辣椒1个，甜面酱160...

五米炊 （上海,浦东）

猪肉酸菜包子 

盒马新疆面粉960面粉 430水9酵母9糖1盐 650猪腿肉 170酸菜浅洗一次挤干水 半根大葱一块生姜（较大）饭勺3勺料酒2勺生抽2勺老抽1勺糖3勺油 咸淡适中 晚餐•2024年8月3日#猪肉不能绞太碎

五米炊 （上海,浦东）

高颜值海苔饭团 

#早餐•2024年8月3日#

五米炊 （上海,浦东）

下雪夜，你需要温暖的--番茄牛尾骨汤 

焯水后 高压锅30min闷至温凉 番茄炒香后加入一起炖。香料只放一片香叶#午餐•2024年8月3日#

五米炊 （上海,浦东）