馅料随便放了山姆坚果、黑白芝麻、杏仁片、少量葡萄干，400克馅料大约250克左右的低糖莲蓉，以可以成团为准。成品很香，做起来很简单。
09-12
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减糖一半，淡奶油换成了春光椰子汁80g，用椰子油，炒完不成团，加了熟糕粉、麦芽糖浆、奶粉、炼乳，味道还可以。 下次考虑加两个蛋，不加椰子汁，加椰子粉和少量牛奶。
09-11
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翻倍做，分两批次料理机打碎，挺累的。第一批，严格按配方来，但是凉了之后可以看到有一些没被吸收的黄油，影响观感但是口味挺好，略甜。第二批，放的是玉米油，放多了，又加了一些奶粉，结果炸成了硬硬的颗粒，全部作废了。
09-08
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太好吃了吧，用椰浆粉兑的椰浆，牛奶换成了等量的水，糖分减到40克，黄油换成了玉米油，里面加的是自己做的红豆。椰香味浓，糯叽叽，好吃好吃！
04-14
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🍫梦龙蛋糕卷. 巧克力脆皮蛋糕卷 by pink-rabbit
长帝烤箱160度30分钟，卷的时候裂了，只能做成了夹层蛋糕，味道是不错。为什么会裂呢?是不是可以缩短时间还是没趁热卷呢?
03-30
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总是吃不到记忆中那潮糕的味道，那就自己动手做吧！多多的桂花，少少的白糖。淡淡的甜味和浓浓的米香桂花香混合在一起，美！面粉里面掺了不少过筛过的桂花，6寸模具加俩锡箔小碗，底下和旁边是油纸，顶部蒙湿的纱布，大火转中火蒸三十分钟，不能让水打湿面粉...
02-21
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啊呜老师的面团其实是能成型的，如果失败应该跟面粉有关系。味道不错，就是步骤挺多，有点累。第一炉中下层170度19分钟不上色，第二炉烤网翻过来用，位置上移了半层，上色了。
2023-11-25
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好久没做了，双倍量，白糖100克。差点以为混合失败，后来堆在垫板上手动混合的。挤爆了七八个劣质裱花袋，有个不成熟的想法，冬天是不是可以多放一点牛奶呢？
2023-11-24
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我要做个好厨子
