2022年11月06日
二次醒发差一点
2022-11-06
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超软糯的糯米糍
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2020-03-24
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纸杯蛋糕 8寸戚风蛋糕的量
2020-02-24
免揉全麦面包〔无糖无油〕
超级好吃,配方,我自己改了一下
椰蓉面包(零失败简单又快手)
2020-02-08
一次发酵椰蓉餐包
2020-02-07
日式抹茶蛋糕卷
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很好的配方,就是时间和温度我掌握的不好,有点回缩,12个正好,15的有点多,装了6层高
2020-02-02
蛋糕的做法(烤箱做戚风蛋糕)
2019-12-22
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辫子面包
昨天烤的有点过火
2019-12-17
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割线戚风及脱模视频
2019-12-16
一入烘培深是海,停不下来的节奏
2019-12-11
超级好配方,第二次做了,非常成功
2019-12-09
南瓜奶油小餐包(一次发酵)
再美丽不过的餐包了,贝贝南瓜🎃140克,蔓越莓椰蓉馅,超级成功的
2019-08-03
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今天的超级无敌,椰蓉馅我自己做的,又做的炼乳核桃馅,每个人吃2个,就是有起泡的,可能我没有排气,发酵43度60分钟,180度上下火烤10分钟,上色后,盖锡纸,上火175下火180,在烤5分钟,烤盘放在下面再烤8分钟,出炉
2019-07-29
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超级好吃,做个4种口味,有炼乳核桃碎,蜜香豆自己做的,黑加仑葡萄干,炼乳肉松,今天面揉的好,面包机和面40分钟,175度烤23分钟,最后8分钟,把烤盘放在下面,锡纸需要根据上面颜色来遮盖
2019-07-26
起早再来一盘面包,这次发酵60分钟,55度微微有一点塌陷,下火,调到175度,就不会硬最后10分钟,放在下面,锡纸分烤颜色遮盖的,成功,中间放了炼乳和肉松,特别好吃
2019-07-25
我发酵2次,哈哈造成,出来就憋了
2019-07-24
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为什么出来就憋了,是不是发酵过火了
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炉果(童年的回忆)
减糖20克,其他正常,越来越成功,超级酥脆
2019-07-20
配方很好,就是有点甜,糖需要减一下,非常完美
2019-07-14
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老东北点心炉果
小苏打,有点多,感觉有点要火大,把烘培温度减了,没做好
2019-07-13
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东北发面大饼干
2倍的料,
2019-07-10
可可双色戚风
下面有空气,其他都完美,烘培时间最好是155度,40分钟应该可以
2019-02-03
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吐司面包
非常美丽的配方,就是二次发酵时间没掌握好,没有膨胀起来,下次就可以,更完美了
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2018年09月18日
感觉有点甜,比较费功夫,模具
2018-09-18
戚风奶油蛋糕卷
第二次做,就成功了,开心!口感特别好
2018-09-11
挤不出来,不知道啥原因吧
2018-09-10
越做越好,戚风蛋糕,好美的烘培乐趣
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