2023年10月16日
焗饭+雪梨银耳羮
2023-10-16
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常温放到第二天更好吃
低糖低油的软欧包
午饭后，普粉270、全麦粉180、鲁邦种100，牛奶和水掉个个，其余按方子走，厨师机打好面发酵到下午4点10分入冰箱（接孩子） 晚餐后从冰箱取出面团分割、醒发、整形、二次发酵。 撒粉、割包、挤油、撒糖入烤箱200/220时间18分钟。 ...
2023-10-11
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最简单的欧包发面法·只需5分钟搅一搅❗️真不揉面
终于解锁 新入三能烤盘反扣烤 220 /220 普粉+全麦粉（朋友自家产） 折叠完冰箱一天两夜
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2023年09月30日
迷恋百香果 蛋白打过了 汉堡模具8个 水浴法中层上下140
2023-09-30
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2023年09月28日
昨天百香果戚风蛋糕🍰，余下的籽和果肉+少许牛🐮奶破壁机果汁键。成就了今天的百香果磅蛋糕🍰 ✌️
2023-09-28
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🍫会爆浆｜会流心｜会开花｜巧克力全麦软欧
巧克力币+咸奶酪（败笔），巧克力币+核桃仁。
2023-09-25
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ciabatta 夏巴达/恰巴塔-意大利拖鞋面包
原本是硬欧，刷到老师的这一款，半道改了。
2023-09-24
11 0
黑芝麻欧包｜无油无糖
晚上刷到老师的作品，一下子勾起我的热情，看样子像成功了。 等明天早上开宝盒
2023-09-22
5 0
轻轻一按就碎掉的原味桃酥（不输猪油版）
按配方走不出错，不输外面卖的。 加20克羊奶粉减20克低粉 上180下165十分钟底色已黄，慌忙加了一个烤盘在下面，总计时长17分。 这次做的薄，再撸改厚款。
2023-09-16
2023年09月15日
烤肉包子（偏咸了）
2023-09-15
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晚餐•2023年9月12日
小茴香果然没让我失望 牛奶198g 黑胡椒海盐碎4.2g 食用油小磨油26g 搅匀 普粉180g 全麦粉120g 泡打粉6g 小苏打2g筛粉拌匀 微波南瓜块7分钟用120g 小茴香1小把切寸段拌入 刮刀切拌成大饼入烤箱#晚餐•2...
2023-09-12
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骁骁姥姥
