店售爆单🔥三天不变硬㊙️坚果全麦面包
外脆内软，营养丰富
3天前
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造型馒头（蘑菇）
可可浆刷的时候最好有深有浅，某些地方堆积起来，裂纹会更明显好看，可可浆调的比较稀的话，需要刷个2-3次#早餐•2025年1月30日#
7天前
超简单的草莓芝士蛋糕
确实非常快手，不易翻车。贴边草莓切矮一些，必然盖不住。裱花奶油量多一些，考虑各种损耗
21天前
墨西哥卷饼
做过很多次，不失手的配方。酵母量4克足够。剂子揉圆要醒15-20分钟，不然回缩厉害，饼擀不大#早餐•2024年12月20日#
2024-12-21
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五谷杂粮软欧包（无蛋少油） 波兰种+中种面团 费时不费力
三刷这个方子，这次用了吐司模具，方便做三明治。真正把面包作为主食选择以后，做甜面包很少，高油高糖只能当作茶点，长期吃相当不健康。这款面包，有杂粮，富含膳食纤维，GI指数低，糖油含量低但饱腹感强，非常适合早餐三明治。基本每周都要做两次，一个隔...
2024-12-17
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玫瑰乳酪贝果「黑糖玫瑰贝果」
玫瑰花酱多加了一倍，原方感觉太少，成品吃不出来。乳酪不用夹在馅心里，对半切开，涂抹在表面会更好吃#早餐•2024年12月13日#
2024-12-14
不是所有的汉堡都能叫——布里欧修黄油汉堡
柔软的质地，滋润有韧劲的口感，奶香浓郁。这汉堡逼格太高了#早餐•2024年11月23日#
2024-11-24
发面千层饼
外脆里软，上桌秒光#晚餐•2024年11月23日#
【ciabatta】家庭版恰巴塔，软乎乎的拖鞋面包
放了点奶酪丁，气孔很满意#早餐•2024年11月20日#
2024-11-21
自由欧包（波兰种）
简单快手的主食面包，面包粘手的程度，和面粉的蛋白质含量相关。我用的筋度高的面包粉，需要多加15g左右水，才能达到出膜效果
2024-11-16
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自制营养手工【菠菜面条】
彩色的面条，很有食欲，配上肉丁茄子卤，受到不爱吃蔬菜的肉食动物家人的欢迎#晚餐•2024年11月3日#
2024-11-04
2024年10月24日
试用King Arthur面包粉，筋性果然出众！
2024-10-24
pacer
