第二次交作业。这次为了省事儿直接搓圆了，山茶花的面粉爆发力和口感都很好，就是出炉以后皮会皱。用老师奶油天堂课的方子做了抹茶馅和奶茶馅，也很棒哦。
2021-06-29
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lazypiggy
（广东,韶关）
🍞日式生吐司🍞 整形时室温太高面团快速发酵产生大量气泡，入模摆放不均匀二发后面团有点歪，烘烤时底火太高颜色不均匀，千代田比三能低糖上色浅熟得慢烘烤温度要增加，还得继续练习💪
2021-06-22
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lazypiggy
（广东,韶关）
🍑白桃乌龙冰面包 打面、整型、入炉一切都很完美，结果烤出来就没型了（烘烤温度还要再摸摸），下次干脆直接滚圆算了[破涕为笑]。Ps：白桃乌龙卡仕达是什么神仙酱料，怎么能这么好吃[旺柴]！打发淡奶油没加糖，揉面的时候用海藻糖替代了三分之一的白砂...
2021-06-22
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lazypiggy
（广东,韶关）
