受到欢迎，用了8只整鸡翅（去鸡翅尖），调料用量是菜谱里的两倍，结合另一个菜谱炖了有20分钟之久，可是其实不需要，会老，我觉得整体把握在15分钟就好。
6天前
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小炒鸡 鸡腿，小米辣，干辣椒，青椒，葱，生姜 鸡腿切丁 热油中火每面煎两三分钟 倒入料酒去腥翻炒 加入葱片生姜翻炒 加入不过量的生抽，老抽翻炒 加入一勺郫县豆瓣酱翻炒 加入少许水焖煮10分钟入味 收汁加入青椒
15天前
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自己做的干拌面，有点像热干面，但又有点不同。 孜然粒、孜然粉、白芝麻、花椒面、糖、鸡粉、蚝油，都一点点，泼一点热油 加芝麻酱，油辣子，生抽，一点醋 加入煮好的面
28天前
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酸辣汤底 太好吃了赶紧记下来 1. 姜蒜花椒小米辣爆香 2. 两个番茄下锅炒 3. 加入一铲贵州红酸汤，水 4. 加入足量的盐和糖调味 5. 加入一些与美烤芍皮剩下的辣椒粉 6. 可以放别的东西煮了
2024-12-06
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青椒牛肉 腌制:生抽 白胡椒粉 十三香 大蒜粉 青椒:手撕并微波炉打一分半 炒:锅烧到冒烟放油，炒香生姜辣皮子，炒牛肉，放青椒，放盐和糖。
2024-11-22
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马上成为厨师长
