早餐•2024年11月3日
#早餐•2024年11月3日#
2024-11-04
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2024年11月04日
Lettuce Grow Farmer Stand 买回两周后
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自家的柿子丰收啦。以及最后的两只柿饼，晒了大约两周最好吃
2024年11月03日
非常简单的搭配，营养丰富味道鲜美
2024-11-03
广式腊肉煲仔饭（家庭版）
非常赞。用电饭锅保温档，越焖越香
2024-07-28
2024年02月14日
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2024-02-14
2024年01月22日
今年做了三批，共40多斤腊肠。总结经验：必须用汾酒，麻辣味用茂汶现磨花椒。盐1.6%。麻辣也可以按广式加适量汾酒和酱油膏，花椒比记录的方子多25%-50%，家里人口味偏重的话。晾晒方法，天气不佳的话可以风扇微风18个小时，尽量户外，不行就冰...
2024-01-22
苹果醋。只用了一碗米醋，一碗糖。液体主要是苹果自身挤压榨取。理论上糖和醋都可以少放，瓶口纱布以助于发酵。三月以上液体金黄色可食用，也可更久
2024年01月08日
自制酵素
2024-01-08
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自制四川麻辣香肠 正宗四川口味，超详细制作流程图解
配方很赞，盐减至1.5%，其它合适。 天气关系，用了烟熏法和脱水法，一个周末完成12斤香肠密封装包
2023-12-19
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基础海盐贝果（Bagel） <302小厨房>
Salzburg 的海盐和这款贝果是绝配
2023-12-18
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2023年12月10日
2023-12-10
虹Rachel
