#晚餐•2024年4月16日# 记录一下:两倍的量,花生油120克,白糖68克,其他材料按配方翻倍,180℃烤18分钟。口感是酥中带点脆,不是特别酥的那种,不知道是不是用中粉的原因。因为电子称不是特精确,又怕泡打粉和小苏打放多了味道会不好,...
04-16
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#下午茶•2024年4月4日# 我的烤箱和作者的烤箱一模一样的,不知道为什么175℃烤了二十分钟没上色,又调至185℃多烤了近十分钟。虽然颜色不是很满意,但是味道不错,酥脆可口
04-04
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#下午茶•2024年3月12日# 配方稍作改动:糖增加10克,淡奶油因为只剩70克了,所以就这么多😝另外放了30克黑芝麻,上火170,下火180,45分钟,烤出来特别香!味道很棒😋😋😋只不过成品还是没有作者烤的那么高。
03-12
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怕烤糊,200℃只烤了40分钟,烤出好多汁。倒掉汁,170℃两面各烤15分钟。出炉尝味儿,骨头上还有一点点肉咬不下来,下次还是应该先烤50分钟。味道不错👍👍👍
02-24
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面糊挺好挤的,就是第一次做,挤得不是很好看😜做了两盘,风炉170℃20分钟。味道嘛~有花椒香,咸味和辣味欠一点,个人感觉一般,不是很经典,以后估计不会做了
02-05
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