随便拍了下。电压力锅杂粮粥模式1个小时：两个人吃用了方子量的60%，桂圆多加了几颗，冰糖用的方子量，水是960ml左右，都没有提前泡。浓稠度和甜味刚刚好
2022-01-10
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第二次蒸，方子按照小高姐的，第二天改加135g中筋粉。揉成剂子后发酵40分钟与1个半小时对比图，发的时间长的蒸出来更大更松软。目前存在问题有表面不够光滑、有开裂、外壳回缩（？还要再想想怎么解决
2022-01-02
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学小高姐红焖羊肉。1.炒糖色时间不够，等到枣红色再下羊肉，不用白砂糖；2.下土豆萝卜等吸水食材后，时刻注意水量及时搅动；3.最后味道不够需要补盐。
2021-12-26
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奈雪出的玉油柑第一口就爱上了，随后就来下单新鲜的果子，果然够酸涩，回甘是很足的但支撑不了空口全吃掉🥲没加糖榨汁还是挺酸的，第一口果子的涩味明显。用果渣、一个杨桃、三小块金钻重新榨了一遍，酸味非常低，第一口杨桃味很重，但是回甘比纯油柑还要明显...
2021-04-10
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用ucc 114的，没加糖味道就很棒了！给母上加了方子一半的糖她觉得甜www 咖啡也第一次买，突发奇想做拿铁味道超成功！就不要在意分层了💃🏻
2020-06-14
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超级好吃且不甜腻，蒸了两锅烤了一盘。记下方子：不到2斤红豆（7-800g？），水饴200g，油400g，糖400g。没有方子那么红亮油光，可能是油太少？
2020-02-20
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洒脱系俱乐部专卖鳗鱼饭
