红烧排骨 △1.放肉后糖不均匀，加点点水把糖煮化， 再慢慢炒干，效果也不错 2.姜片切薄点，早点煮，不辣好吃 3.小鸡蛋扎点洞洞煮会更入味
2021-11-15
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奥尔良烤鸡翼 1.鸡翅解冻前两面都砍两刀，解冻后泡水10分钟去味，烧开水快速飞水，滴干水份 2.奥尔良粉+少许生抽腌制1小时 3.烤网上排好队，上160下180，烤20分钟 4.刷蜂蜜，加烤1分钟
2021-11-08
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巧克力慕丝蛋糕 1.提前做好巧克力味戚风蛋糕，放冻 2.一片吉列丁剪细块，凉水泡软，座热水泡溶化，少量酸奶泡热，跟吉列丁一起搅拌，再倒回常温酸奶中（可加果浆） 3.淡奶+白糖（座冰水盆上打） 4.淡奶与酸奶搅拌 5.款式DIY 6.急冻半小...
2021-07-02
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1.牛腩飞水，去表面泡泡，捞出，水留用 2.油锅加白糖煮溶，牛腩干炒，加姜 料酒 加蚝油炒，加腩水 白醋 滚开后细火炖30分钟 3.土豆 红萝卜 番茄 蒜头 辣椒分别下锅炒，倒入预先炖的牛腩及汤汁，炖软 加盐，炖干水
2020-07-08
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1.初生鸡蛋白打发变水，用酵母顶上。 2.蛋黄液加烤母搅拌，静待一会，待酵母溶化再搅拌。 3.倒入纸杯，烤箱35度静待30分钟发酵。 4.烤箱下层，上下温度110度，设25分钟。 5.增加时间，上温度150度，设5分钟 虽然没蛋白做出来的...
2020-06-27
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1. 烧开水 2. 速冻云吞放大碗用开水清洗一下 3. 云吞碗中加调味料，叮的过程会吸水，所以水量比云吞略高一点 4. 微波炉最高火5分钟，到钟检查熟了就能吃 （🤗使用微波炉方法是便利，但想要食物营养保留好点，并且口感好点的，还是建议...
2020-06-14
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yo橙宝
