H �Y的厨房

（低糖）嫩滑软糯的糯米蛋糕 

刚好12个纸杯的量。 用了四个普通的蛋。 不知道温度还是什么，怎么这么高😂 拿出来不知道啥样

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黄金芝士蒜香法式软面包｜芝香浓郁 

面团用的自己的万用方子。 整形用的楼主的。 看留言说口味比较单一，就在折叠的时候加了火腿。 蒜香葱香double好吃！

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奥斯汀烫种万能方 

先打半小时。 后加酵母.油盐 不然后续会特别黏手！！！不过成品非常软！站不起来的那种。 发酵到9.9成满模，完美直角。

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比棉花还柔软的中种北海道吐司 

真的软，好久没做过了

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软糯麻薯小球&酥脆芝士棒｜一次搞定两种美味｜麻薯粉还能这样做 

我知道是我的问题😖但是不知道是什么问题。是挤得太粗了？温度低了？水份多了？ 求高手指点迷津🤗

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2021年11月22日 

淡奶油最强保存方法！加糖打发蓬松，入裱花袋冷冻，解冻后仍能够裱花！😍 偶然发现的妙招，简单好办。 给小朋友做生日蛋糕，全部打发后还有余剩下的，想留着做吐司，就装进裱花袋了，70g左右一袋。 解冻后准备挤出来做吐司，竟意外惊喜地发现，还能裱花...

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黑芝麻汤圆 

如果皮容易破，可以尝试青团那种做法。 大概是是取糯米团的20g，压成圆饼，在开水里烫10来秒，浮起来，趁热揉进糯米团里。糯米团就会变得有韧性，不易断。

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三色葡萄干心形吐司 

用的烫种方子。 10g面，40g水。150牛奶，250面粉。 25g糖，24g炼乳，3g盐，25g黄油。 3g红曲粉。 总体还是参照了这个方子做的。非常感谢无私分享。渐变还差了点。我的红色部分可以再深浅分明些。

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又香又软又拉丝，咬一口奶香十足！超治愈的淡奶油波兰种小餐包 

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腹黑白胖子——奥利奥雪媚娘 

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轻芝士蛋糕 

一坨在水里，一坨在箱底。当我倒进去得时候，都已经九分满了，应该重新拿个容器，可是烤箱又太小。一定要入大容量至少40的烤箱啊😂

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超easy的绿豆糕 

加可可粉的，会有点奇怪，没有巧克力的柔滑，但是中和了里面的甜，也不错

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