今天又烤了一次这个蛋糕，减成了三分之二的量，用的是220度的上下火烤的，做起来很方便，但怎么形容味道呢？鸡蛋味非常浓郁，就像是有点酸味的、口感润润的玉子烧的味道，难怪儿子觉得好吃——他就是喜欢吃玉子烧啊！！！
2022-06-01
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用了三分之一的量，200度烤了半个小时后没有上色，又用220度烤了十五分钟才上色的，吃的时候口感细腻扎实，但味道并不像巴斯克原版
2022-05-31
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#午餐•2022年5月16日# 自己用虾仁做的虾饼，比买的好吃，里面除了玉米，还加了芝士，so yammy！（ps：做了两次了，越来越熟练了）
2022-05-16
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椰子油&生蛋黄版 玛格丽特饼干（免打发免冷藏简易却一样好吃）
玛格丽特饼干做了很多年了，用生鸡蛋黄做的还是第一次尝试，最后发现吃起来口感和熟鸡蛋黄做的并没有很大差别，但过程方便了很多！我也不喜欢过筛蛋黄和洗筛子的步骤，用这个方子确实很省事！但我还是习惯了用黄油，也打发了一下，黄油，生粉，面粉的比例是1...
2022-05-08
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给大家看一下我这个失败的案例，简直一塌糊涂、惨不忍睹，揉出来的糯米团又干又硬，还有夹生的米粒在其中，厨师机也累坏了。问题出在蒸的过程，要尽量把米粒铺开，不要用深碗，糯米不要加保鲜膜，有点水蒸气进米粒当中比较好，米粒蒸得柔软湿润才好揉成年糕…...
2020-02-04
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学习了贴主的做法，先高压锅炖，再烤箱烤二十分钟，不过烤完后不知怎的汁水有点大，肉的上色也不太好，最后只好用锅子煮了一下收汁，才过关，不过味道很好
2020-02-03
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jennywsj
