锦芸札记的厨房

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江苏,苏州 2017-02-15 加入
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做很多美味佳肴给我们亲爱的宝贝们,做一家幸福的吃货

锦芸札记的菜谱 查看全部 1 菜谱

锦芸札记的作品 查看全部 12 作品

  • 芒果酸奶冰淇淋

    芒果酸奶冰淇淋 

    黄色的是芒果酸奶味,白色是雪梨蜂蜜酸奶味的,有点冰渣

    2017-04-24

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    锦芸札记 锦芸札记 (江苏,苏州)
  • 2017年04月19日

    2017年04月19日 

    唯一的遗憾是打蛋黄的时候把醋换成了柠檬汁,做出来的雪糕有蛋腥味,蛋黄加热的时候估计搅拌不够快速,稍微有点小颗粒,所以加入打发好的奶油前,我用筛子过了下,最后成品非常细腻,很不错的方子

    2017-04-19

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    锦芸札记 锦芸札记 (江苏,苏州)
  • 免揉易做【红糖发糕】

    免揉易做【红糖发糕】 

    孕期糖尿病,所以没放红枣和红糖。面粉里增加了2份玉米面,自制酸奶,元贞糖和3个鸡蛋,温水放多了点,所以最后蒸出来不咋鼓,胜在口味不错,接下来3天的早餐有着落啦!

    2017-04-06

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    锦芸札记 锦芸札记 (江苏,苏州)
  • 椰丝牛奶小方糕

    椰丝牛奶小方糕 

    家里没有淡奶油,用了10克黄油代替,还增加了酸奶,因为血糖高不能吃甜食,所有没放椰丝,口味也非常棒😊😊

    2017-04-02

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    锦芸札记 锦芸札记 (江苏,苏州)
  • 发酵面团-手揉小馒头 一次性阳光发酵

    发酵面团-手揉小馒头 一次性阳光发酵 

    因为孕期糖尿病,所以面里增加了1/4的玉米面,做了馒头和素菜的包子,很成功,没想到一次发酵也能这么松软,就是样子不咋地,味道不错哦!

    2017-03-29

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    锦芸札记 锦芸札记 (江苏,苏州)
  • 酸奶面包

    酸奶面包 

    哈哈😄,成功啦!看来面要多揉一揉,手揉了一个小时多,我是揉好了直接烤箱醒好后开烤的

    2017-03-26

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    锦芸札记 锦芸札记 (江苏,苏州)
  • 酸奶面包

    酸奶面包 

    不知道是不是黄油放多了还是打发不到位,烤的时候有油化开,而且最后出来的没型了,下次继续吧!

    2017-03-26

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    锦芸札记 锦芸札记 (江苏,苏州)
  • 2017年03月25日

    2017年03月25日 

    加了点酸奶,不知道是不是放多了,芯子有点软,不过味道一级棒

    2017-03-25

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    锦芸札记 锦芸札记 (江苏,苏州)
  • 电饭煲蛋糕,无需称

    电饭煲蛋糕,无需称 

    又失败了,我天生就做不了蛋糕啊!!!

    2017-03-11

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    锦芸札记 锦芸札记 (江苏,苏州)
  • 2017年03月03日

    2017年03月03日 

    我只是把电饭锅换成了这个,还是失败了😭😭😭求做鸡蛋糕的方法

    2017-03-03

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  • 冬笋香菇菜包

    冬笋香菇菜包 

    第一次,卖相不好,但是味道不错。我用的自己混合的粗粮面粉,发酵粉要多放一点,发酵时间长一些,口感不错

    2017-02-26

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    锦芸札记 锦芸札记 (江苏,苏州)
  • 早餐•2017年2月24日

    早餐•2017年2月24日 

    #早餐•2017年2月24日#玉米蔬菜煎饼(因为是糖尿病孕妇,所以面粉用的是:玉米面+苦荞面+小麦面的混合面粉),方法很简单:就把面粉用温水顺一个方向搅拌均匀,加入一个鸡蛋,蔬菜丝,火腿肠丁,盐微量,在顺方向搅拌均匀,小火煎就熟就好。(注意...

    2017-02-24

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    锦芸札记 锦芸札记 (江苏,苏州)