全蛋海绵蛋糕
全蛋海绵蛋糕,减糖到100g,甜度刚刚好。小烤箱200°先烤10分钟,然后转180°烤25分钟,停🔥后开箱听到吱吱的声音又关箱门闷了十分钟才拿出来,没有回缩消泡,成功 🥳
2020-02-22
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橄榄油全麦核桃饼
加了点泡打粉,20g砂糖+10g木糖醇,已经很甜了,口感微微松脆,烤过的核桃仁很香,健康好吃!
2018-05-19
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蜂蜜蛋糕
不喜欢太甜,自行改了原料,150g全麦高粉,40g红糖,4g木糖醇,25g蜂蜜,加了核桃仁,其它按照方子。小熊打蛋器先2档后换3档,打了约15分钟,打到状态如图,小烤箱180°烤了约35分钟,高粉没有之前用低粉发的高,但是松软,好吃的很!爱...
2018-04-15
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豆沙一口酥
做过很多次了,按照方子的用量。迷你烤箱200°烤了约20分钟,用了黄油的面皮味道酥香,豆沙馅够甜,吃过的都说好吃。
2018-04-06
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人吃人赞的脆皮小蛋糕
按照方子做的,糖减了10g,蛋糕很扎实,没有一滴油,刚出炉蛋香浓郁,吃起来不噎嗓子,简单快手,很赞!
2018-03-31
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奶油布丁
按照方子做的,小熊的迷你烤箱先用200°烤了20分钟表面没上色,后又转250°烤了约10分钟,很成功,好吃!喜欢喝无糖拿铁的我觉得有点甜,糖可以再减10g。
2018-03-10
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韭菜鸡蛋盒子
全部用的全麦面粉,开水和面,不喜欢吃虾皮没加,第一次做馅加白胡椒,很特别、提味。刚做完皮有点酥脆,很香!
2017-12-31
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简单香蕉蛋糕
所有原料双倍(除了油用了50g……实在不敢加那么多油),小烤箱180°约40分钟,最后几分钟见颜色转深调到约160°。甜度和市售的蛋糕很接近,口感松软,非常好吃,关键是简单,一个盆就搞定全过程 👍
自制好时巧克力酱
110g可可粉,80g糖粉,看了大家的评论,果断水量翻倍加到约200ml,小火加热搅拌,几分钟就好了,热着吃不觉苦,太满足了 😋
2017-12-24
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五香烤紫甘蓝丨健康·三餐
没有鱼露,五香粉用十三香代替 😂 加了切碎的蒜粒,刚烤5分钟就次次啦啦满屋烤蒜的味道……是真的很好吃,好吃的不能相信,一口气光盘,哈哈!
葱香肠卷面包
用了一比一比例的全麦和高粉,面包机和面发酵,手工排气整形再二发,小烤箱200°20分钟后,马上盖了锡纸又烤了5分钟,没揉出手膜但是也有拉丝,第一次还算成功。
自制零失败阿胶糕
按方子做真的零失败!漂亮且好吃!以前靠臆想做出来的当药吃都得需要勇气,不知道浪费多少阿胶 😂 自从有了“下厨房”,天天都想下厨房🍳😊
2017-12-10