800克水库鱼肉，用了8个鸡蛋，2个蛋黄，放了点白糖、一点葱姜和少许胡椒粉，忘记放油了。放了大约10克盐，回缩后感觉稍有点咸。不过总体味道不错。谢谢方主分享。
12天前
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按菜单和了200克面，20克一个剂子，蒸了15张饼，趁热揭开，一张都没破。饼不软不硬，卷的京酱肉丝和黄瓜丝、葱丝，吃得还剩两张饼，才想起来赶快拍照交作业。谢谢方主分享。
09-23
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自己腌的咸鸭蛋，约七八个咸蛋黄（有的淹破了只剩一半蛋黄），200克淡奶油，好几勺糖，加了点橄榄油和一点黄油，点了一滴香草精，加了点清酒。炒好过滤了一下，做出这么一小瓶咸蛋黄酱，约220克。咸蛋黄太咸了，加了好几次糖还是咸，虽然味道不错。下次...
04-06
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我是把豇豆角洗干净，水分晾干后切成小段，放了一点盐，然后放到瓶子里放了5天左右就变黄变酸了（具体时间忘了记录）。淹肉沫时加了点生抽、蚝油、糖、淀粉和植物油，姜末、蒜末炝锅，快炒熟时又加了点儿葱末，然后下豇豆角，加点生抽和白糖，加了点孜然粉。...
03-25
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580克红豆，300克冰糖，200克麦芽糖，85克花生油，一点桂花蜜，几片陈皮。做出1260克红豆沙。豆沙非常细腻，像买的那样，味道也很好，但是太甜了。300克水多了点，炒的时间有点长了。
03-07
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老家伙5166_r8wu
![自制蓝莓酱[这配方太绝了，味道极好]](https://i2.chuimg.com/352aadc7bee04426aea3adfe98bdcd69_1280w_1120h.jpg?imageView2/1/w/280/h/280/interlace/1/q/75)
