牛奶_泡饭的厨房

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2017-02-18 加入
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牛奶_泡饭的作品 查看全部 76 作品

  • 奶香南瓜浓汤

    奶香南瓜浓汤 

    九阳破壁机。300克南瓜,200克牛奶。果蔬先打糊。然后调温调时间,调到100度,两个10分钟。第1个10分钟的时候,是要等慢慢煮到100度以后再持续10分钟,整个过程有二十几分钟。厚度还可以更厚,加了炼乳加了点盐,味道不错很香。后面那一碗...

    2021-08-21

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  • 一次成功的黑钻吐司|蛋糕➕面包的神仙搭配

    一次成功的黑钻吐司|蛋糕➕面包的神仙搭配 

    面包部分:150克面粉,盐、糖、酵母、水(50%的水,#晚餐•2021年8月12日# 面团比较湿),蛋就不放了,蛋糕里鸡蛋多。二发后倒上蛋糕糊糊 蛋糕部分:3个鸡蛋,5克玉米淀粉,50克低筋粉。40克牛奶。55克细砂糖。35克玉米油。 香肠...

    2021-08-12

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  • 极简少油地三鲜

    极简少油地三鲜 

    好吃,不粘平底锅+有耐心,就能做好。

    2021-08-11

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  • 【小高姐】法棍 时间是这个面包最重要的一味调料

    【小高姐】法棍 时间是这个面包最重要的一味调料 

    新疆面粉,同样的水量感觉太湿了,下次可以减一点。 230度,下层放烤盘加水。中层考了15分钟,面包的底部就烤得不够好。翻面加了10分钟。面上看着还好,放凉了切开来不够脆,烤盘放底部,继续加了10分钟,外壳是脆了。

    2021-07-06

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  • 德国婆婆秘方·只多一料·香得上天的全麦核桃蔓越欧包

    德国婆婆秘方·只多一料·香得上天的全麦核桃蔓越欧包 

    外硬里软,好 600克面粉,160克酸奶,30克糖,6 克盐,6克酵母,水,一个鸡蛋,已经揉好了面,还没加油的时候,发现了这个方子,立马改做这个了。 50克核桃, 30克葡萄干蔓越莓干。120克洋葱用12克糖炒好。 做了4个 中层,上下2...

    2021-07-01

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  • 吊炉烧饼(烤箱版)

    吊炉烧饼(烤箱版) 

    350克揉好准备做馒头的面团,加20克油揉匀。边上厚的地方切一下成花边,这个办法很好,烤好以后边就不厚了。包入芝麻白糖略加了点猪油。发酵半个小时到一个小时。上下管最高温230度,放下层8~10分钟。酥脆好吃的甜烧饼出炉了。#早餐•2021年...

    2021-06-28

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  • 2021年06月23日

    2021年06月23日 

    500克面粉,少许盐,230克左右的水,揉好面,隔夜,10克面粉一个饺子皮,可以做80个。

    2021-06-23

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  • 肉松面包卷

    肉松面包卷 

    卷不起来,就合在一起吃了。口感也OK的。#早餐•2021年6月18日#

    2021-06-18

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  • 正宗家传腌糖蒜

    正宗家传腌糖蒜 

    干大蒜 560克,白米醋430克,白糖100克。

    2021-06-06

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  • 馅饼新包法 各个薄皮大馅 新手零失败 附细节视频详解

    馅饼新包法 各个薄皮大馅 新手零失败 附细节视频详解 

    肉末雪菜老豆腐馅儿,绝配。 平底锅,少许油,两面煎黄,油少了,中间要加一点,保持一直有那么少许的油, 面皮才会脆。 一共做了8个。 #早餐•2021年6月5日#

    2021-06-05

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  • 2021年05月28日

    2021年05月28日 

    自制蛋黄酥红豆馅。 200克红豆煮熟,有640克,加了60克的白糖,20克的炼乳。抄干480克左右。

    2021-05-28

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  • 15分钟快速揉出手套膜

    15分钟快速揉出手套膜 

    好方法面包柔软。 方子改了一下 600克面粉,一个鸡蛋50克左右,50克糖,两盒100克的酸奶,少许牛奶。搅拌成无干粉,揉成团,静止醒面半个小时,再揉面,然后放入冰箱1小时。冷藏后有厚膜。加入6克盐,50克油,玉米油,健康一点。揉至无油,...

    2021-05-18

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