蒜香蒸排骨 这次的排骨不多，全是中间段 蒜末、生姜、豆豉！热油淋出香味 加入泡出血水，沥干的排骨段 加生抽，蚝油，一点点老抽上色！淀粉少许 腌制30分钟 大火上汽蒸15分钟 加葱段！熟了，很好脱骨
11-19
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酱萝卜 买了一堆萝卜，结合各种方法，做出来味道真不错，自己也没量用料多少，反正调味的时候自己尝试这来 萝卜切连刀块，加盐腌制二十分钟！挤干水份！ 加少许糖，腌制十分钟！沥干水份 直接加生抽，陈醋！腌制一小时就可以了 放冰箱冰一晚上更入味 超...
11-18
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最近的海鲜大餐 前两天去了海边，遇到下雨，海鲜也贵，没吃到啥！自己买了两斤花螺，两斤虾，两斤花蟹 虾吃起来和明虾没太大区别，花蟹确实多肉！螺分了两个口味，红烧和白灼！都不错，肉很厚，弹弹的！ 回来后，老公的朋友寄来了七斤生蚝！野生的！超级肥...
08-02
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红烧肉 苦瓜炒蛋 今天用的新方法，苦瓜切薄片后➕盐腌制，然后清洗干净控水，➕盐+鸡精，加入鸡蛋搅拌均匀 锅中油稍稍多一些，下锅煎蛋饼一样煎好就行
07-11
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今天尝试新菜 酸辣娃娃菜很经验 家里就两个人吃饭，做了几片娃娃菜做实验 用的嘉华剁椒酱，加了蒜末小米啦 炒香后，加娃娃菜，鸡精，蚝油，醋 最后出来成品很不错 今天的什锦蔬菜炒鸡蛋，加了水淀粉，少许糖，不错哦
06-13
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第一次尝试鲨鱼肚 用面粉洗过，再焯水，爆炒下来，居然有点像鱼胶的味道 很多博主都是清炒，没想道不适合我们湖南胃，最后还是辣椒调料来了一堆 炒出来脆脆的！
05-20
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红烧鲨鱼双脆鲨鱼肚 用淀粉搓洗后加料酒，放水里焯水 看平台都是清淡的做法，尝了一下，还是不太适合我们的胃 又在基础上加了酱做红烧 母亲节的晚餐！ 老家的腊鱼，爆炒的双脆，凉拌的青瓜皮蛋，四川腊肠炒青椒
05-12
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酸菜肥肠 亲爹过年给的肥肠，今天有朋友找我要酸菜，刚好捞点出来自己吃 平时都是炖着吃，今天学习了新方法，干炒也不错 整理过、煮过水的肥肠，带来就是熟的 切块，因为是炒，所以切的条！冷水➕料酒，水开煮三五分钟！捞出 锅里放少许油，把肥肠先炒至...
05-08
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洛洛的美食记录
