新疆烤馕
没有买馕针,太贵了。也不经常使用。刚好家里有松肉针。之前买了做扣肉的,扣肉没做先做馕了。方子不错,朋友说好吃。做了两次。
2024-11-04
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琼式月饼,苏广合体,软而不韧、酥而不脆
软而不韧,酥而不脆。
2023-08-14
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超松软黑糖马拉糕(酵母版)
非常柔软,减了十克糖,38℃发了两个半小时。冷了也没有回缩。之前也做了好几次。是这次有朋友做了给我尝,她的非常硬,应该是发酵不到位,所以我又自己做了一次。 帮她总结经验。
2022-12-03
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轻乳酪蛋糕(瑞可爷爷同款)网红轻乳酪
用小杯子做的,小朋友好分享。 好吃得不要不要的。
2021-12-29
【比五道口还好吃的枣糕】拒绝齁甜,枣味浓郁!
做了三个配方的量, 刚好13寸深盘一盘。满满的坚果味。甜而不腻。蛋量多用了厨师机。
2021-05-13
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黄金糕
这个黄金糕我可是磕了两年了。老师的方法配方都很好。我自己加了二十克黄油。加了黄油更香了。温度我也试过老师的不太合适我的烤箱。我自己后来用下火210上火185烤了四十分钟刚好。我这个做的是七个配方的量刚好13寸的烤盘一阵盘。用了28个鸡蛋。
2020-07-11
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2018年10月16日
入口即化,好吃得根本停不下来。
2018-10-16
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面包店里的常客——蔓越莓奶酪软欧
没有夹馅,就这样也很好吃。
2018-06-09
面包房里最受欢迎的毛毛虫面包
面糊有稠了挤得断了。下次再调整一下。味道很好哦。
2018-06-07
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2018年06月02日
酥得掉渣
2018-06-02
软到不知所措的牛奶卷
超柔软。
2018-05-08
《Tinrry下午茶》教你做香草冰淇淋
香草味好吃,加了朗姆酒真的不一般。
2018-05-07