蕡實的厨房

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2017-02-20 加入
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  • 老妈味道【包心汤圆】私房做法·黑芝麻红糖馅

    老妈味道【包心汤圆】私房做法·黑芝麻红糖馅 

    按照方子做了,因为我家爱吃细一点的馅,所以拿料理机打的。加了橘子皮真的超级好吃!有水果清香不会腻,获得家人一致称赞!

    2021-02-20

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  • 2021年02月08日

    2021年02月08日 

    第一次做这种鱼的造型,担心会不会二次醒发之后没有花纹了,没想到还行。鱼背鳍还可以捏更高一点,下次就有经验了

    2021-02-08

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  • 干拌麻辣烫—秘制配方酱料(连吃七天都不腻)

    干拌麻辣烫—秘制配方酱料(连吃七天都不腻) 

    啊这就是我一直想找的配方!完美的味道!(大家不要学我加番茄、煮汤,会减弱美味,我是做到一半猜突然想起试试这个方子,还是干拌最好吃,下次干拌)

    2020-05-30

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  • 堂妈小厨——超好吃的酸辣粉

    堂妈小厨——超好吃的酸辣粉 

    好吃!征服了我爸妈!

    2020-04-06

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  • 奶酥软欧包

    奶酥软欧包 

    真的好好吃!我把蔓越莓换成了蜜豆,比较爱吃蜜豆。割包刀还没到急着做了,割得很丑。手揉倒没有非常黏,就是我还是不会揉,只能勉强扩展阶段_(:_」∠)_已经很小心地捏边了,但是还是一烤就开〒_〒

    2018-06-02

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  • 香酥可口的玫瑰鲜花饼(附手工玫瑰酱做法)

    香酥可口的玫瑰鲜花饼(附手工玫瑰酱做法) 

    感谢方子,第一次做,包的时候露油了,担心会失败,没想到还挺成功的,虽然样子不算好看。因为是中秋节所以不仅做了鲜花饼,还用这个酥皮做了豆沙和枣泥两种口味的月饼和点心,都很成功(不是指形状😂😂)

    2017-10-03

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  • 葡萄果汁软欧包

    葡萄果汁软欧包 

    这一次做了3/5分量,原本该放219g液体,只放了192g葡萄汁没放水,在二发之后抹了蓝莓果酱又放了一把蔓越莓干,酸酸的特别好吃≧﹏≦就是又忘了买刀片,没有锋利的刀仍然割包不能看_(:_」∠)_

    2017-09-30

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  • 最好吃的玛芬蛋糕

    最好吃的玛芬蛋糕 

    减了10g油,20g糖,加了大概10g蜂蜜,5g奶粉,还是很甜,但是有点干了。看来油虽大,还是不要减为好。八分满烤成舒芙蕾的样子还蛮可爱的。上一张抹茶味的组织照。谢谢方子

    2017-09-19

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  • 蜂蜜蛋糕

    蜂蜜蛋糕 

    忘记放油了😂😂减了20g糖,好像还减了点蜂蜜,还是好甜。有点腥,下次放点香草精。全蛋打发真是太麻烦了_(:_」∠)_

    2017-09-19

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  • 葡萄果汁软欧包

    葡萄果汁软欧包 

    超过500g的高粉连300ml葡萄汁(没加水)都揉不进去就沾手得厉害了,于是没多加水。最后一次发酵一定要放在油纸上充分发酵_(:_」∠)_不然就成了烤葡萄味馒头了。

    2017-08-23

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  • 零失败的戚风蛋糕卷

    零失败的戚风蛋糕卷 

    第一次做戚风和蛋糕卷,涂的果酱。小烤箱上色不均匀,还差点烤裂了,我搅拌的时候也消泡了,三个多蛋清做完竟然只刚好填满24*18的小烤盘,不过味道很好,没有塌陷,卷起来没裂,很细腻,开心o(≧v≦)o谢谢方子

    2017-08-15

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  • 最美不过那碗阳春面

    最美不过那碗阳春面 

    就是我记忆中的味道!

    2017-08-12

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