静境静的厨房

琵琶膏 

从琵琶去皮去籽去衣到熬制成膏花了两个多小时，熬制时间大概一小时。土琵琶很酸，放了超多冰糖。成品干吃有种果脯的酸甜味，有琵琶的清香。赞

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鸡丝饭焦（鸡丝锅巴） 

用的是中午的米饭，放桌上晾了一下午。家里没有鸡胸肉，米饭里只好放了点生抽和少量的盐拌了一下，生抽放的比较少，饭粒不能颗颗都沾上😝。 烤箱预热150度，放入烤盘烤至40分钟时，米饭底部已经有焦黄色，但没有很脆，后加烤10分钟，成品完美。#晚餐...

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心心念念的古早味蛋糕（八寸） 

失败的作品，唯一庆幸的是冷却后没有塌或回缩。除了烤的时间增加20多分钟，其他的都是按着方子来的。蛋糕感觉油多了，捏了一小块中间部分在手上搓揉了几下，手指上都是油。后面增加的时间还是多了，顶部和底部偏硬，切蛋糕时会掉渣渣，火候...

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椒盐虾（超酥香） 

配料没有完全照方子做，用的大明虾。腌制的时候还加了点胡椒粉增香，家里没香葱换成了洋葱，成品很香，虾的外壳焦脆。

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蛋糕的做法（烤箱做戚风蛋糕） 

第一次做戚风，可能烤箱温度有偏差，成品有点焦。下次可以调整一下。😊

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