记录温度,大个的30分钟,小个25分钟,最后10分钟热风调高上火。上火170,下火150。这个方子挺脆。杏仁粉不够改动了一下,糖63,玉米粉7,杏仁粉29,低粉195,一半➕4克抹茶粉。
2017-05-30
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做好稍凉就吃了,太香啦,这次用原方子椰奶,下次试试牛奶,烤箱温度不稳定,最下层隔水加网,170度35分钟,转140度35分钟,最后烤完焖30分钟出来。
2017-05-16
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酸奶慕斯,A覆盆子果蓉160,A吉利丁片2.5片,A淡奶油180,A酸奶80,A细砂糖40+30,A白朗姆酒少许,A益力多50,饼底120+50黄油
2017-05-15
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