上火195，下火165，15分钟，调上火185，下火160度，15分钟，放烤箱焖了10多分钟，有些糊了，下次烤时间可以短一点，焖5分钟就拿出来。奶油180，糖：15g，还有两个没挤上奶油，下次奶油可以搞200g
2021-02-19
12 0
黄油：90g，椰浆：90g，糖：30g，（还可以少5个）低粉：170g，奶粉：20g，蔓越莓：50g，整型后冻了半小时再切块的，上火170，下火150，烤20分钟，满满一大盘，挤在一起，量不能再多了
2021-01-18
10 1
土鸡蛋：2个（95g）奶：260ml，细砂糖：20g，白醋：3滴，牛奶加到温热，全部混合后过滤两遍，盖上保鲜膜，戳几个洞，水开后放入，中火蒸10分钟，焖10分钟
2021-01-06
5 0
味道不错，烤时间长了，下次减5分钟，卡仕达酱没加奶油，这个量刚好挤一盘的量，挤得泡芙稍稍鼓起来就可以了，不然就会冒出来
2020-10-13
13 0
黄油：90，糖：40，蛋：1个，低粉：230，蔓越莓：70g，黄油不知道是不是没打发的原因，只能用手揉，面团太硬，下次可以再加半个鸡蛋，上火170，下火：150，25分钟，下面烤糊了，下次要调整一下下火的温度，饼干不太脆有点硬，有点甜了，味...
2020-10-07
13 1
这个方子不错👍，少油，我坐了26个酥皮，可以做两次了，黄油：28g，糖：25g，低粉45克，可可粉：5g，面糊里也加了5g可可粉，面粉一定要烫熟，多搅拌几次，锅底出膜，蛋液2个还剩了一点点，提前5分钟预热烤箱，挤面糊时一定要垂直挤，不能抬太...
2020-10-07
4 0
土鸡蛋4个，低粉105克，盐2克，糖1克，黄油：75克，牛奶170克， 酥皮：黄油：72克，糖：42克，低粉：100克，酥皮太甜，糖可以减到30克，黄油我下次也减一点好油，不过减了可能没有...
2020-08-25
7 1
满满一大盘，每个12-13g，上170下150度，烤了24分钟，烤完盘子里面很多油，黄油：80g，奶酪：130g，（估计100g就够了）糖：40g，盐：2g，蛋黄：3个，低粉：200g，杏仁粉：45g，奶粉：23 g
2020-06-25
7 2
分子不错，糖减半，黄油减了10g，其他的不变，发酵没发好，折腾到后面消泡了好多，不知道是时间长了还是发酵粉受潮了，中层上火160，下火180烤10分钟，上面股出好多泡泡，关掉上火，下火180度又烤了30分钟，感觉烤太干了，马上要糊了，味道还...
2020-05-27
10 0
低粉：200，奶粉70，黄油140，蛋1个，糖：28g，上下火180，烤了10分钟，反面下火150度，上火180，又烤了20分钟，表面有些糊了，但味道不错，馅甜中带点酸味，下次烤的时间短几分钟，应该会好些
2020-05-10
11 1
糯米粉：130g，黄油：15g，糖：19g，玉米淀粉：27g，奶：156ml，蒸了35分钟，碗上面盖的盘子，蒸好糯米粉后放入黄油，一开始好多油，带上手套，慢慢才柔匀，有点油，下次可以少一点点油，一点都不粘手，只是没包好，大概8个，好吃
2020-03-27
6 1
liooliao1983
