核桃满满
里外都是满满的核桃碎 满口余香 墨西哥酱减半 糖量也减半 算得上健康了吧😏
09-08
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最正宗的美式肉桂卷（不用出膜）
用量翻倍烤了20个 配方类似布里欧修面团，烤出来是介于面包和蛋糕之间的口感，断口性很好 20g肉桂粉+50g红糖，肉桂香气突出却不会太甜
08-10
得心应手的超软拉丝低糖吐司(三四天还软)
浓郁奶香的口粮吐司🍞 低糖模具170度上下火30分钟 完美的金色
01-28
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超嫩滑的葡式蛋挞(全蛋版)新手友好『秒杀KFC』
改成九成糖甜度正好 焦斑也有 深夜放毒🫡
01-25
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日式海盐面包卷｜咸香不腻｜回味悠长｜吃了还想吃
深夜烤完两锅完美的海盐卷 美美睡觉💤
2023-10-28
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好久没做海盐卷了 突然想念纯粹的黄油和小麦香 浅交个作业
2023-09-23
肉桂核桃卷
又来交作业咯 满屋飘香～
2023-04-30
刚看到方子被红糖的用量惊到 自己减到65觉得刚好 红糖的整体甜度不高 烤后浓郁的焦糖香是白糖无法替代的风味 核桃碎是点睛之笔 熟核桃的油脂香和红糖有共通的后味 加上略带烟熏感的肉桂 整体吃口非常和谐 刚出炉就被一家人炫掉半盘😌
2023-04-02
日常面包练习，170度炉温 上：低糖盒28min 下：普通盒46min
2023-03-12
假期最后一天为工作日早餐囤面包 浅浅记录一下 实际炉温180度 普通模具45min 低糖模具30min
2023-01-02
入口即化の棉花蛋糕
日常口粮蛋糕🍰 150度60min水浴
2022-12-10
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好吃到炸裂的港式菠萝包（附带制作酥皮的小视频）
前一天刚在外面吃了菠萝包 突然来了瘾 回家烤两盘吃个够
2022-08-21
Immersion
