今天做的巧克力慕斯蛋糕，味道不错，要想有好味道，巧克力豆和可可粉的品质很重要！手冲的耶加雪菲喝出了花香，手冲咖啡的门道很多，慢慢摸索，体验惊喜。
2021-05-13
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我用一次发酵法，做了肉松土司，花朵餐包。话说一次发酵法，方便省时间，只要掌握揉面出膜的状态（膜要有些韧性），烤出来的组织也是很细腻的，口感绵软还有弹性，拉丝是必备的，孔洞越少口感越好，贴近模具边边会有些许孔洞。
2021-03-18
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自己琢磨做的酥点心，外酥里软，中间层夹了葡萄干，酸酸甜甜的。可以做豆沙夹层，果酱夹层…还是比市售的美味🤗我发现市售的点心，杂味多多，反正市售的说不上是什么味道。
2021-02-22
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觉醒的男男
