2024年10月07日
香菇炒肉丝 一款下饭菜，但是很容易炒成好吃没卖相。这个菜的关键是，香菇的颜色和老抽的比例。软香菇颜色解决办法：香菇根部朝下泡盐水，怎么炒都不会炒变色，也保证香菇的饱满度； 老抽的比例：200kg肉丝配半勺老抽，可以让肉丝上色又不会太深。 最...
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豆角炒肉丝
炒豆角时加点点水，豆角会展开光泽感更好，最后勾个清芡，上盘很有卖相
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不焯水不放油的家常红烧肉
谢谢楼主的方子，太好吃了。我用的黄糖，煎了糖色，下次煎肉的时间再短点。
2022-11-22
白萝卜排骨汤
#晚餐•2022年11月16日# 感谢楼主给的方子，以前没注意，放了八角和陈皮的汤完全鲜掉眉毛了！好好喝。但是肉汤如果想鲜美，关键是最好不要把焯水的汤倒掉，这个环节是需要等冷水还没完全涨的时候就开始打血沫，打完血沫不倒肉汤，留下来小火炖。这...
2022-11-16
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翡翠蒜蓉小白菜
#晚餐•2022年11月12日# 下次上海青再煮软一点
2022-11-12
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夏日减脂轻食～凉拌鸡丝
把鸡汤里的鸡肉挑出来做成鸡丝，很棒哦#早餐•2022年11月12日#
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2022年9月20日早餐
..#2022年9月20日早餐# 彩虹三明治 黄油煎白菜叶，煎蛋，山姆午餐肉，焙煎芝麻沙拉汁
2022-09-21
白菜饼
#早餐•2022年9月16日# 白菜煎饼，加了白菜碎、香葱、牛奶、鸡蛋、焙煎芝麻汁、糖。整个口味咸带点回甜的奶香。配粥，真的绝了。方子又简单又好用。
2022-09-16
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一道怎么做都好吃的干煎土豆鸡丁（红烧，咖喱，椒盐，孜然）
#早餐•2022年9月15日# 谢谢楼主的方子，锅巴洋芋丁炒鸡丁做馅料，做了一个手抓饼。超美味！
2022-09-15
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早餐•2022年9月15日
#早餐•2022年9月15日# 锅巴洋芋丁炒鸡丁 以此为馅料做手抓饼，超好吃😋
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炸汤圆啊炸汤圆
谢谢分享，很美味哦
2022-09-14
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早餐•2022年9月8日
#早餐•2022年9月8日# 蒜香水煎鸡胸肉，太嫩太好吃了 炸汤圆也又酥又香！
2022-09-08
露路886
