口味比较清淡，不易吃出淡奶油的味道。下次可以再加10-20克的糖，加入了淡奶油的面包或者蛋糕，表面上色都比较慢，需要在最后五分钟上火调至220℃，才能上色。记录：上火200℃，下火160℃，烤15分钟，再转上火220℃，5分钟上色
2022-07-14
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味道不错，这个量可以做2个6寸戚风模具的大小。底下垫上油纸。可以减少10克液体，上火190，下火220，烘烤25分钟。
2022-02-15
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同等的量，放两个六寸圆模烤的。上火185，下火165，烤25min。（室温25度左右）冰牛奶面包机揉面30min，放冰箱冷藏松弛大半个小时，完美出膜。闻起来没有黄油面包香，但胜在快捷，刚出炉微温，吃起来挺软的。适合里面夹点椰蓉馅儿，口感会更...
2019-09-27
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图文无涉，只是记录一下：翻倍做的，牛奶比原方多10克，盐减半，其他严格按照方子比例来。28度左右发酵1小时。发得很高，所以降低上火，上火175度，下火160度烘烤25min。用了纸托放模具里烤的，下次试试模具刷油
2019-09-19
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方子太棒了，细腻柔软，吃过的最好吃的戚风。难度也跟普通戚风差不多，中号鸡蛋三个，刚好做出12连模的杯子蛋糕。烘烤温度：上火185度，下火160度，40min，再加5min上火200度。
2019-09-10
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午夜阳光1990
