老师你好,我是按照你的方法和方子,但是加了造型。可是每次发酵到15分钟左右表皮就像图1一样,开始很多坑洼。我已经连续尝试第五次了,还是不知道原因。图2是发酵前,刚刚造型完,相对比较光滑的时候。请您指教~
2019-07-15
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做了两款,都完全不出膜啊!这是为什么啊啊啊!完全按照这个方子做的,放了一个两个钟后根本达不到图片那种已经半出膜的状况,再加酵母和黄油,揉20分钟还是不出膜,哪个大神解救一下我!
2017-09-06
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抹茶建议改成12克,我不喜欢吃甜,所以糖少了15克。水有点多,考完很湿。 我蛋糕卷已经做得挺好的,抹茶第一次做。觉得比例还要根据自己的口味调控一下。
2017-04-03
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雪耻一下,上次做奥利奥奶油被笑死了。这次也是奥利奥咸奶油卷,加了一克盐,我这种很讨厌吃奶油的都觉得很好吃。朋友也都很爱,还找我定做。这个是第三次做的卖相。
2017-03-31
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