土司盒古早味蛋糕
今晚按照配方150度80分没烤熟,拿出来后回缩严重,所以去掉了底盘水上下火120度烤15分钟。
2022-11-09
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将牛奶和油换成了200克淡奶油,然后将90克低粉放进去搅拌均匀后再加入蛋黄,糖放了40克,其他配比和方法不变,还有40分钟的时间将上火调到了140年,作出的蛋糕口感有点便甜,可能是淡奶油甜的原因,整体还是不错的,家里的淡奶油用不完的可以试试...
2022-10-24
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芒果慕斯蛋糕
按照配方做的,糖减了10克,只有一点点甜味,整体还可以。
2022-07-06
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多年商用全蛋海绵配方
用了三个鸡蛋、100克低粉,56克糖,26克玉米油、40克牛奶,先上下火120度烤了40分钟,再上下火135度烤了20分钟,图片上已经被吃掉了2个纸杯蛋糕,整体感觉还不错,但是感觉没膨胀,不知道是不是火力小了还是消泡了,下次再试一次。
2022-06-19
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按照配方做的,第一次做,还有25分钟的时间加了锡纸,还有40分钟的时候将上火调到了140度,开裂有点厉害,勉强算成功吧;增加一张烤的图片,怕自己忘记了😂
2022-06-18