一菲jo的厨房

艾草青团、艾粑粑、艾糍、新鲜艾草制作 

小朋友自己做的，蒸出来颜色很好，放了200g艾草团，应该按照作者的方子放100g足够了，味道也好，有淡淡的艾草香味

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包子饺子万能基底肉馅 

方子很不错，因为是给小朋友吃的，所有东西都减量放了，小朋友很喜欢，包的时候一直在旁边是哦好香啊好香啊，哈哈哈，大人吃可以完全按照方子的量来，我试了下，减半做出来味道很清淡，还有就是生粉、油量和打进去的花椒水可以不调整，减半做出来的馅不够嫩

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酒糟香辣蟹脚 

交作业，方子很好，还没吃，不知道味道咋样，应该也不错

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椰蓉吐司 

椰蓉馅和主面黄油都放多了，发的时候都化了….所以可能影响了发酵，没有涨很高，但是还是很松软的，另外一个用的法芙娜可可粉，很成功，不知道为啥我的椰蓉馅不够黄，内部组织看起来不是很分明

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😋小屁孩们停不下来的炸葱油饼👀 

淘宝买了专门的勺子做出来就空心了，不空心还是面糊太厚的原因

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😋小屁孩们停不下来的炸葱油饼👀 

除了没加小苏打，其他严格按照步骤来的，为啥不空心…..味道可以的，是我的炸的勺子不对吗，还是一定要加小苏打，自发面粉在冰箱冷藏了一夜再炸的，里面是蜂窝状，但是就是不空心

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松软吐司面包 

作者的第四和第五步，只说了面团静置半小时就直接放进烤箱了……因为我这个只会机械按照步骤来的厨房小白只会按步骤做….所以我的面包失败了，因为二次发酵没有发起来….但是第一次发酵发的很好，卷好后静置半小时的面团并没有发很大就直接烤了，所以面包烤...

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自发绿豆芽/自生豆芽/自制豆芽 

感觉根有点多，怎样避免长根啊各位亲

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奶香红糖馒头 

特好吃特成功，严格按照方子做的

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【蒜蓉粉丝虾】上海排第一的蒜蓉虾，原来10分钟就能搞定！ 

#晚餐•2022年4月21日# 还不错，个人建议有点咸，口味淡的亲盐量生抽老抽量要减半，然后希望作者在蒜蓉酱部分能再详细一点，哈哈，厨房小白有些不懂，所以蒜蓉酱没弄好，最后谢谢作者的无私奉献

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生煎包小笼包简单快手营养早餐 

#晚餐•2021年8月15日#

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黑椒煎法式小羊排 

给小崽子做餐香煎羊排778

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