正宗义乌东河肉饼
方子里的面-水-盐比例错得离谱。正确应该是500克面配6.5克盐,300克水(可以多加一些),因为软面团好拉。 面和盐的比例是根据中央台的《味道》栏目里采访义乌肉饼店老板张爱珍说的。原话是10斤面加2两半(125克)盐。
2021-11-23
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不会变形的南瓜饼
加了红糖馅,更好吃咯!
2021-10-04
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缙云烧饼(带视频)
梅干菜稍微多放点更香
2021-09-26
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番茄炖带骨牛腩—Staub珐琅铸铁锅
用了Le Creuset的铸铁锅,效果相当好!比以前用一般的炖锅做的好吃太多!多谢菜谱。
2018-02-19
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蒜蓉粉丝蒸扇贝粉丝入味有诀窍
这个方子真好!按部就班做得很成功!谢谢!
2018-01-01
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