快手椰蓉小餐包(一次发酵照样柔软又拉丝)
下午孩子睡觉的时候我就在看下厨房。 本来想看晚上做什么晚饭。 无意间看到这个。 馋死我了。 孩子醒了说做就做。 啥都有就是没牛奶。 20g椰子粉加水凑够了水量。 糖20g。 全扔到面包机太省事了。 感觉水分有点多。 也有了能是面粉吸水问...
2020-05-17
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桑葚果酱
桑葚果干和桑葚酱。 酱酸甜的。好吃
2020-05-16
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2020年02月01日
确实低粉沉底了。 不过还好。 不严重
2020-02-01
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草莓溶豆(淀粉稳定蛋白法)
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蛋白芝麻薄脆饼—消耗蛋白最好的方法
方子真的好。 感谢感谢。 没有白芝麻。 黑芝麻也很香。 没有模具。直接倒在烤盘上了。 烤的有些不均匀。 但是味道特别好。嘎嘣脆。就是给孩子吃。感觉减了一半糖还是甜。 下次应该10g就行。
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好吃不上火的宝宝辅食~蒸蛋糕
二刷。 太回也太成功了吧。 放了点葡萄干和枣。 (每次都会出状况。 这次蛋白打的特别好。 混合翻版的时候特别快就拌好了。应该基本没怎么消泡。 没有保鲜膜用的锡纸。 放进蒸锅的时候捅了个洞。 然后蒸了25分钟之后一点没熟。 跟刚放进去的时候...
2019-10-22
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家里蒸锅太小。 用的八寸磨具。 倒进磨具发现放不进蒸锅。 赶紧换别的大锅蒸。 不知道是不是墨迹的时间消泡了。 有点塌。 但是味道是好的。 糖大概放了25g吧
2019-10-20
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巧克力戚风蛋糕6寸(基础易成功版)
牛奶换成了奶油。 巧克力味道浓郁。
6寸,8寸,10寸戚风蛋糕配方(已更新)
第一次给儿子做蛋糕。 方子很好。 谢谢
2019-10-08
基础泡芙
东西全减半。 糖就放了一点。 做给宝宝吃棒棒的
2018-12-20
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肉松手撕面包—超软会爆浆的面包哟
面没揉好。一发也没发好。 破罐破摔的放了点肉松和蛋黄酱。 二发发的还可以。 可能是因为我放暖气旁边了。 烤的时候就盖了锡纸。 快考好把锡纸拿了上色。 尝了一口。 迷之好吃。 后悔肉松放少了。 然后。。。全吃了
2018-11-30
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有着面包口感的红糖馒头(一次发酵)
大晚上干吃了两个
2017-09-19
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三鲜打卤面
京酱肉丝