戚风蛋糕
用来做蛋糕胚,忘了拍裸蛋糕,不过味道不错,糖可以再减。
2017-06-18
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芒果蛋糕
虽然样子不好,但是味道真的超级赞!
土豆咸酥脆饼
味道赞哟,特别像薯片。但是整形很费劲,后来发现直接在油纸上直接用手压成片就行了,烤好后很好拿下来。另外,烤的时候要随时留意,可能一两分钟就会变黑糊了,很苦的。。。
2017-06-15
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大理石乳酪布朗尼
给大家参考下,我按配方做的,模具是6寸圆模,厚度刚好,但是巧克力太多了,是芝士的两倍,所以吃的时候巧克力几乎全盖住芝士的味道了。另外,搅拌好的巧克力糊一定要坐在热水里,我以为夏天没问题就没放,结果有点变稠了,巧克力层有点硬,不像蛋糕。不过还...
2017-06-10
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韩式辣牛肉汤【曼食慢语】
还不错,就是香油感觉有点多了,抢味儿。
2017-05-11
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抹茶软曲奇
抹茶粉加到8g,做了四种,巧克力葡萄干蔓越莓和原味的,感觉抹茶一定要配味道比较甜的才好吃,巧克力和葡萄干的不错。而且,做完一定要常温或冰箱放一晚才好吃。
2017-05-09
榴莲重芝士蛋糕
颜色卖相不太好,但是味道真的超级好,吃了一次还想吃第二次,明天准备再做一个送人!
2017-04-26
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电饭锅奶酪蛋糕
基本上是按着方子的步骤来的,但是按着个人偏好微调了各种材料的总量。具体看下图,然后我用不好电饭锅所以用烤箱做的,140度80分钟水浴法。
2017-04-12
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迷你披萨——冷藏发酵版
我手很笨,这个早晨起来做了一个多小时才搞定,下次还是有时间再做吧。整形我做的不太好,擀完一次皮又缩回来,不知道哪里出了问题。还有就是不知道我擀的太薄,没怎么发起来。。。味道还可以,适合多元化的口味,一个一个分类吃。
2017年04月12日
参考了方子的做法和部分总量,我没有用糖,减了鸡蛋和油的总量,具体看图,虽然外形差了点,但是味道很好,想健康一点,大家可以参考下
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八寸披萨饼皮(四个)制作
按着方子的量做了三个饼底,一个是薄底的170g的面团,另外两个是厚底带馅卷边,每个大概255g的面。烤了一个卷边的,结果因为面有点吹干了,卷边不牢固,露馅了。。。而且感觉卷边的的确是有点厚,下次烤那个薄底的试试
凉皮
做完忘了拍,吃的时候才想起来,第二次做了,这次终于算是成功了。两次制作觉得成功至少要注意这几两点:一是面糊量,家里平常用的勺子3勺量面糊倒入不锈钢盘子里(大小和普通盘子差不多)。二是盘子放入锅里一定要盖盖子,中火保持水沸蒸2-3分钟出锅。
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家庭自制pizza酱
这个酱真心好吃,做了披萨做了意面,根本停不下来
2017-04-07
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牛奶饼干
我会告诉你我烤了20块,一晚上过去就剩4块了吗😜如果不喜欢吃甜的,糖可以再减油也可以减
2017-03-31
巧克力酥皮菠萝包
没有暖气屋里温度低,第一次发酵发的不好,烤糊那个是二次发酵时酥皮裂开了。。。上边三个是我尝试一种包馅的,看完之后发现不包馅甜味香味都够了,包馅有点多此一举。我是配方的量,做了六个面包,我觉得一次吃一个刚刚好
2017-03-25
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虽然样子有点丑,但是真的好吃
2017-03-24
无油无糖宝宝磨牙棒饼干(硬性饼干)
真的很硬,婴儿吃绝对咬不动
婴儿草莓溶豆,无添加奶粉
特别好吃,大人小孩都爱
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经典重芝士蛋糕
饼底我用的奥利奥,如果热量不高真想天天吃
蔓越莓司康
君之的方子每次都成功
懒人版超简单的美味榴莲酥
真的很简单,很好吃
素食版葡萄巧克力软曲奇
很好吃,不比超市的差
布朗尼脆曲奇
整形做的不好,但是很好吃
烤箱版麻酱烧饼
做了三次了,家里人非常爱吃
卡通曲奇饼干
好吃好吃,不爱吃甜的糖可以再减,油也可以减
原味奶酪蛋糕
用这个配方做了杯子蛋糕,依然好吃
葡式蛋挞(超简单零失败)
忘了拍图,不过很简单好吃,虽然没有添加黄油奶油炼乳的香,但是吃着健康放心
堂妈教你咖喱鸡肉焗饭
超级简单超级好吃!
低糖少油版蔓越莓饼干
感觉有点甜,可以再减一点糖和油
芒果奶酪白面包
第二次做,真的很好吃