酸奶蛋糕
口感有点像轻乳酪蛋糕，但又没有罪恶感，以后会经常做❤️ Tips： 1. 用什么口味的酸奶对蛋糕的味道影响很大，这次我用了原味酸奶 2. 因为坐了水浴，刚拿出来下半部分有点湿湿的，晾一下就好了。不过不要晾太久，蛋糕的口感会变干~
2020-04-15
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抹茶曲奇
很酥脆，口感和味道都很好~用绿茶粉，口感好像比抹茶还苦，有茶香~ Tips： 1. 遇到的唯一问题上唯一问题是，很难从裱花嘴里把曲奇挤出来，这次只挤了一部分就放弃改搓球了。在网上看到一些资料，可能因为黄油重新凝固或者融化得不够，下次可以尝试...
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油泼辣子酸汤面
没有豆芽，换成前几天做的酱牛肉 同时30min以内，味道重需要搭配一些主食 酸辣的味道和饭店的差距不大😄 Tips： 1. 两人份放了半小碗镇江香醋，略有点过酸，下次可以放小半碗 2. 蔬菜可以再多放点 3. 煎鸡蛋虽然香但容易腻，可以放...
2019-10-20
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原味鸡蛋仔
Tips： 1. 方子里的100g差不多是2只鸡蛋少一点，能做3张 2. 糖放足量才有蛋仔的感觉哟 3. 下次可以用牛奶代替水试试看
2019-01-06
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轻负担酸奶蛋糕
很好的方子☺️因为模具略小和用了垫纸，导致外形不是规整的圆，味道还是不错的~ tips： 1. 圆形模具垫纸制作：一个圆+两张比边沿高1.5倍的长方形纸条拼成的周边；折叠长方形的长(长宽高的长...)让它的1/3垫在圆下面防漏。有了垫纸，...
2018-12-26
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鲜奶油瑞士卷
不错的方子~ tips： 烘培纸里刷油可能导致底层略焦，下次不刷比较好，还能使蛋糕和奶油融合得快一些
2018-12-19
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酱扒茄子
方子很地道☺️ 3根茄子，2勺豆瓣酱 香，多油，下饭 tips： 似乎不油炸茄子，之后只是炖也能熟。下次去掉油炸的步骤试试看
2018-12-16
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堂妈小厨——发面南瓜饼
第一次做发面食物，托方子的福成功了😋 这次南瓜的味道不明显，主要用来上色。下次可以多放些南瓜和糖，或者馅料 Tips： 1. 酵母搭配调好的温水 2. 两次醒发的时候一定要密封，用玻璃锅盖盖上，或者保鲜膜包好 否则外皮会干掉 3. 平底锅烙...
2018-11-20
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懒人快手抱蛋煎饺
原料是自家做的冰冻水饺~ Tips: 1. 冰冻水饺煮起来慢一些，这次加水没过饺子煮近20分钟 2. 煮的时候也要经常查看，小心不要糊锅底 3. 蛋液打散后加盐，入锅后很快放葱花 4. 吃的时候不用蘸料 本来已经很香啦
2018-11-19
红茶酥饼
咬到酥脆的茶叶感觉真是太棒了~😌 用了香气很醇厚的法国红茶 这款饼干确实很依赖茶叶本身的味道
2018-10-19
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烤豆腐皮卷金针菇
很好的方子😁已经每个月都在吃了❤️ 同样的调味料还试过： 金针菇，杏鲍菇，水豆腐，图片里的豆腐干，西兰花 豆腐类和蘑菇类味道都很好 以后还会尝试用其他食材
2018-10-05
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东北发面大饼干
方子的配比很棒！中式甜点小🌟🌟 烤了30+分钟 家里老人很喜欢❤️☺️家乡的味道
2018-08-05
素食意大利通心粉
慢炖锅-绿豆粥
lanlan04
