一,出手套模,难,揉了四五十分钟。二,我在那个25分钟醒发的时候,时间太长了,差不多有3个小时,因为是晚上做,睡了一觉才又接着开始,导致后面放模具发,建议的时间没发起来,延长了时间才发到8分,没拍图。烤完还是8分。挺好吃,我减糖了。下次再试...
2022-09-21
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中秋节后的第二天烤的,说实话,第一次做还真是感觉有点复杂,有些材料也是第一次准备。做下来感觉难操作的是流心部分,包的时候特别容易化,一个模具里一旦拿出来一些(后面证明第一次最好拿一个出来),我拿了三个,又是第一次做这个操作,只有第一个球是完...
2022-09-21
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2.2按照作者方子来,开始有点稀加了点高粉,然后用的不锈钢盆和面还带了一次性手套,粘的到处都是,于是把手套扔了,把面拿出来放玻璃盆里感觉好多了,后又放到案板上揉,真的是揉到怀疑人生,可能中种面团发得不够大,揉了快2个小时还是不出膜,心想中种...
2019-02-02
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