路上Lang的厨房

简单的电饭锅蛋糕(不用秤版) 

蛋糕制作方法很好，做出来很成功好吃，不好的一点是过于甜了，我在放蛋黄的白砂糖只放了一半都觉得甜，参考其他做蛋糕的配方，蛋黄这一块可以不用放糖，只要蛋白放够糖，促成打发就可以了😇

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古早味蛋糕（水浴法） 

32L的烤箱，磨出脾气了，要调低20℃左右，时间延长10分钟，但是这次还是烤过头了，应该是没有及时看🔥及时加盖锡纸～加了两片芝士片，很不错味道更有层次～边上用的娃的鞋盒，能用就行😅#早餐•2024年2月7日# #水浴蛋糕#

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🧡吐司盒版的古早蛋糕｜水浴法烘烤细腻柔软 

做了好几次终于成功了，总结一下因为我的烤箱只有35L，所以做任何烘焙都要比原配方低温20℃左右，然后适当延长烘烤时间。就能提高成功率

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顺德双皮奶 

三个蛋清，550ml纯牛奶，20g白糖，早上做的时候用了一个双层不锈钢饭碗蒸，不导热，又换了个陶瓷碗蒸10分钟，晾了半个小时后放冰箱冷藏三个小时，如果不想吃冷的可以微波炉中火热两分钟，巴适得很！

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简单香蕉蛋糕 

第一次做超简单方便 老人小孩都喜欢吃，不喜糖可以少放

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恐龙蛋·麻薯面包·麻薯包 自己做了1000➕的私人配方 

提醒自己一定不能偷懒烤两盘，做大一些，尽量烤一盘，不然就是上下火不均衡唉

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好吃不上火的宝宝辅食~蒸蛋糕 

好吃松软，糖60g，翻倍做八寸的，蒸了45分钟

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跟蛋糕一样柔软好吃的菠菜馒头 

第一次把馒头做成功，南方人表示馒头包子真的好难啊😅 但是做成功之后觉得原来这么容易，之前可能发酵方法有问题，一定要水浴坐热，二发更好吃～(￣▽￣～)~#早餐•2023年9月15日#

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纯手工养胃碱面馒头 

南方人第一次做出像样的馒头，好感动😭 对比之前的经验教训我觉得面团装不锈钢盆里，然后放40℃左右的锅里温水里坐浴#早餐•2023年9月4日#

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简单易做红豆卷饼 

做过两次，第一次自己做蜜豆没那么好吃，用买的蜜豆做好吃些，不过就是有点甜，下次放少些

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粒粒红豆馒头（附蜜红豆做法） 

红豆煮得不够久，有点硬，下次要煮久一点方便宝宝吃，其他都好又解锁了一个新甜点#早餐•2023年7月27日#

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南瓜红枣饼【宝宝辅食】 

加多了一个鸡蛋两勺水，晚上做当早餐还不错😄 蒸的不上火啊#早餐•2023年7月27日#

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