糯米粉新吃法
用酵母其实是多余的，成品还多了一股酵母味，我试这个方子是好奇糯米粉发酵会是怎样的，果然是鸡肋
2021-02-03
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自制炸红薯条（比外边卖的更好吃）
糟糕的炸薯条，火小了软软的，火大了就发黑，新手勿试
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玉米面松饼，早起5分钟搞定，又软又健康
减半的面粉，糖没减量，开中小火都这个颜色
2020-11-19
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不好吃，可能没吃惯粗粮
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牛奶布丁雪糕
牛奶250克，棉花糖45克，白糖25克，玉米淀粉10克，还放了少许奶粉，做出来的和卖的小布丁差不多味道口感，就是少了香精味道，但很好吃了
2020-10-25
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好吃易做的荔浦芋头糯米滋
可以多放点糖，因为我己多放了些，还是不甜，味道不如南瓜饼好吃
2020-10-13
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宫廷桃酥
桃酥做过几次了，这个方子我全照作者的配方，三十克一个，一共做了三十六个，个人感觉太油，捏成圆饼时都捏得出油，还有口感偏硬脆，换成两个蛋黄可能会酥点，甜度也是很甜，总之，不会做第二次了，太油腻
2019-05-29
自制青团
这个方子只适合包豆沙馅，我包的是肉和豆腐，笋混和的馅，包起来费劲，因为里面有生肉，蒸了十五分钟就这样塌了。白色的是另一个方子，是糯米粉350克和粘米粉150克这个比例调的，久蒸不变形
2019-04-03
小笼包（不用皮冻）
皮薄才好吃
2019-03-12
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椰蓉椰汁糕
做是做成功了，但是我不喜欢吃，很腻的感觉，浪费材料
2018-10-26
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水晶蒸饺
2018-07-16
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自制酸奶（奶粉版）
第一张是做好的像豆腐脑似的酸奶，尝了一口，口感粗糙又酸，有点难下口，第二张是放糖后搅拌匀的，加糖后酸度下降，搅拌后也变顺滑了，好吃多了，方子还是很好的
2018-05-06
肉松拔丝小蛋糕
烤了二十五分钟时拿牙鉴试，还粘，再烤了十分钟，吃一个，外面酥脆，里面还是有点粘，我放了三个鸡蛋都比较大，肉松只放了三十克，鸡蛋多了？
2018-04-19
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黄山烧饼
油酥感觉80克面粉加40克油是和不成稀面状，所以又加了点，烤完尝一口就嫌油酥太油，下次再做过一次
2018-04-18
q弹小麻薯
只用了一半材料做，鸡蛋加多了太稀，又按比例加了高粉和木薯粉，那些说太稀做不了的为什么不知加点粉呢？
2018-04-15
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潮汕猪肉丸
料理机搅的肉沫不够细腻，所以做出的丸子很粗糙，但，我尝了一口就很欣喜，终于做出Q弹的肉丸子了，我想泡打粉功劳不小啊！但泡打粉不能多吃啊，纠结
2018年04月14日
没出膜，用面包机拌了三十分钟都没出膜，不过也好吃，用自制的菠萝酱当馅
2018-04-14
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饺子皮葱油饼
多的饺子皮，这样做确实好吃，要是用不粘锅更少油更健康些
2018-04-13
玉米发糕
玉米面比较粗，天气冷发了两个钟也没发到九分满，不成功
2018-04-06
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艾草青团（江西清明果）
买的艾叶，馅是腊肉，鲜肉，豆干，黑木耳，本想放笋的但没买到用木耳代替，包了两斤粉，五十多个，送了一半给邻居
2018-03-30
明天买豆干，咸肉，笋，腌菜，我喜欢吃咸馅的清明果
2018-03-25
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家庭自制肠粉
看花容易绣花难，调制粉浆因为有厨房秤，所以很快调好，就没有专业肠粉蒸箱，做起来手忙脚乱的，也没效率，以后不会做了，这是吃剩的才想起拍照
2018-03-23
自制脆皮小香肠
三两半的肉放了三十克淀粉，再放点糖，盐，五香粉，皮挺脆，肉馅和肉丸差不多，下次加点肉皮碎试下
2018-01-19
自制广味腊肠
广东温度高，晒出来的香肠有点点发酸
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超级简单香酥芝麻片（不粘锅版）
可惜芝麻炒过火了，有点苦
2017-11-01
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雪花南瓜饼
放面包糠的做了六个，没粘面包糠的做了三个，一下子吃的剩两块要留给没回家的侄子吃，我妈七十岁了从来不吃南瓜的一气吃了两个，亏她尿路感染还没好呢！我这不是害她么？😂加面包糠的果然更好吃！
2017-09-07
海绵纸杯蛋糕
用模具做的，这方子可以做七个多，剩的用铁杯子烤的，确实像海绵！有谁能告诉我怎么脱模容易些？我刷了油的怎么还粘啊
2017-06-26
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酸酸甜甜【茄汁鸡肉丸】
卖相好，其实不好吃，口感粗糙不细腻，我想应该用厨师机面包机之类搅拌至Q弹会好点吧！就用料理机和筷子做丸子口感很糟糕！！
2017-06-02
南瓜发糕
觉得干了，加了二十克冷开水，上面放的蔓越莓。快端午节了，气温高，才发四十分钟就发好了，还稍发过了些，幸好蒸熟了没酸味，就是也吃不出南瓜香味
2017-05-28
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香酥烤猪蹄
200度烤了20分钟，觉得皮还是软软的不脆啊！可以再烤久点么？
2017-05-26
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斜阳随着清风
