试了下两种活面方法，一种热+冷水，一种温水，显然前者面团更软。做面团不要忘记加盐。 五个人口味各异，做了葱花饼、肉饼、韭菜馅饼和黑胡椒饼，肉馅中放了点小葱、姜末、生抽、鸡精、盐、五香粉、黑胡椒，颇受好评～
2023-11-17
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芒果西米露 - 破壁机 1. 煮西米 - 水开后放入西米，煮15分钟，关火闷15分钟 2. 两个芒果切小块，留出一点待放入成品 3. 一根香蕉、两个芒果、700ML牛奶，破壁机果汁模式打1分钟 4. 倒入杯子，加西米，加芒果，搞定～ 下次试...
2023-04-18
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方子超棒，面团非常软而且延展性非常好。醒面时没有放油也一样好。 下午4点开始准备面团，6点多可以吃上~ 500G面粉只够全家人吃一顿。看来下次要和两个面团😂
2022-12-30
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这次用面包机快速面团揉面，面团很硬，不知道是水少了还是面包机的问题。做的很丑，有点没发起来。中途不能开锅盖。。。 豆沙馅比较成功：没时间泡，热水煮开，转到电饭煲煮粥功能1.5小时。拿出来纱布挤水，加蜂蜜拌好。
2022-12-26
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第一次做。面饼厚一些比较容易压模。买的翻糖膏，揉好颜料后擀平，压模，再用水粘贴在饼干上就可以了，颜值100%✅ 翻糖膏揉颜料时要戴手套，别问我怎么知道的🤦
2022-12-24
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孜然放多点。放在烤架上，底下放锡纸烤盘，把剩下的洋葱放烤盘里，再放点小土豆。Oven 200度 10分钟， Chrispy Grill 5 分钟，没有翻面。烤出来口感不硬刚刚好~
2022-03-26
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pinkie爱自己
