超柔软6寸戚风蛋糕(附8寸配方)零失败 超详细‼️含操作视频
记录一下📝 配方按原方，烤箱140度45分钟 安佳250ml奶油*2/奥利奥一小包/小台芒4个 夹心260g抹面120g 💡抹面稍微有点不够，下次可以多一点 💡奶油一下子就打发过头了，抹面粗糙要改进 💡这样白胚蛮好的最后画蛇添足加了粉色好丑
04-29
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一次成功 晾凉放密封袋两天还是超软拉丝！！ （用的是PT1000 3软式面包4h20min 真的久哦 晚上下班回来要烤到11点出炉
04-02
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应该算成功了吧！ 新手第四次做吐司了 前面几次发酵都失败 终于成功了 开心～ 记录一下： 按配方冰箱发酵一晚上，第二天拿出揉面，加盐揉几分钟，加酵母（用牛奶搅拌开）揉出粗膜加黄油。发酵到手指按进去不回弹，再擀成牛舌状，折叠，卷起，发酵第二次...
2022-12-17
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波霸奶绿去冰七分糖
