手揉的，有点废人。波兰种忘了常温一小时，可能也是这个原因烤好也才到模具八分满，南瓜味浓郁，家里吃吃还是很不错的。
2023-11-17
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很详细的食谱，跟着做出来味道确实很棒，留了一小碗明早烧牛肉面，十分期待！美中不足肉质有点粉，口感有点打折扣。猜测是食材的缘故，用的是山姆的冰鲜澳洲牛腩，下次一定要用菜市场买的新鲜的牛腩做一做这道菜。
2023-06-04
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记录下第一次和第二次做贝果，有一点进步，但是表面还不够光滑，可能煮过之后没有立马放进烤箱的缘故。等我的面粉到了一定要试试波兰种贝果🥯
2023-04-11
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记第一次成果：烤箱里的感觉温度高了或者时间久了，颜色很深感觉出炉有点干，不知道饼皮明天会不会变软；煎锅里的看着好了出锅其实还没熟透，回烤箱返工了。 这个方子我觉得蛮好的，绿豆馅没有油，饼皮也很方便，需要最长的时间是绿豆泡发的一天一夜，我用电...
2023-02-18
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提前一晚摊的春卷皮，早饭还有韧性，不会破；之前用了面糊刷刷子的方法，隔夜一拉就破，没有韧性。方子挺好，就是手法和火候掌握不好，太厚了。
2023-02-13
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5coolcook
