1.方子很不错哦！ 2.蛋皮能摊20多张，而且有点厚，千层蛋糕只用了13张，就已经消耗了500克的奶油，所以下次面糊的量可以减半。 3.非常耗时间，摊好蛋皮，已经花费两小时。冷藏过夜的蛋皮跟现做好的口感差很多。蛋皮没有完全冷却就放入冰箱，会...
2019-09-14
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小-葡-萄
（浙江,杭州）
不是按照这个方子做的，不想建菜单就写在这里了。 1、取一只小碗将1g酵母粉溶于大约85g温水中 2、在面盆中放入1g盐、6g橄榄油、125g中筋面粉（就是超市里最普通的、卖的最多的那种面粉，没有必要高筋掺低筋） 3、将1中酵母菌温水倒入2中...
2019-03-28
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小-葡-萄
（浙江,杭州）
1 打蛋清的时候，打蛋头没洗干净混入了蛋黄，瞬间以肉眼可见的速度消泡，我的内心拔凉拔凉的； 2 鸡蛋鸭蛋傻傻分不清，最后用了鸡蛋的蛋清，鸭蛋的蛋黄。
2019-03-13
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小-葡-萄
（浙江,杭州）
