“销魂”卤鸡爪
#晚餐•2020年12月16日# 谢谢作者的菜谱奥，真的很简单实用、我照着做很多次了，每次都很好吃。（目前0失败） 我会根据自己口味，稍作改动。1. 鸡翅记得事先划几刀，这样焯得更干净。 没腥味。2.两听啤酒代替清水。3.放一点八角香叶、...
2020-12-16
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手煮奶茶（升级版，综合解决了众多网友的疑问）
#午餐•2020年3月25日# 我参考作者的菜谱，在多次试验后，终于做出了味道很好的奶茶（不比凑凑奶茶难喝） 制作方法如下：一杯水、一瓶奶、两把茶叶（平时泡一杯茶的茶量，为一把） 三者混合后，开火，煮至沸腾，期间一直用饭勺（塑料勺）捣茶叶...
2020-03-25
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香嫩焖鸡翅
冰箱里没有蘑菇等菜，也没有事先腌制鸡翅。因为临时找菜谱哇，很多准备工作都没来得及做。甚至家里连塔吉锅都没有。 只能赶鸭子上架，用的家里现成的铁锅，调味汁撒了撒水，凑满大半碗，然后中火焖了十五分钟。（因为和作者的锅不一样，所以只能自己看着铁锅...
2020-03-17
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甜酒冲蛋
啊嘞#午餐•2020年2月21日# ，出锅后洒点白胡椒粉，更香了呢！图里的黑点，就是白胡椒粒！
2020-02-21
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红烧鸡翅
继可乐鸡翅、剁椒鸡翅后，本大厨又解锁：红烧鸡翅🍖 鸡皮Q弹软糯，鸡肉咸甜紧实～简直是鹅妹子嘤💯 请叫我中华小当家👩🍳 两点不同之处： 1.最好在鸡翅上划一刀，再焯水（不然血水去不干净，我焯水还加了料酒，更加去腥哈哈哈 2.菜谱里好像没说...
2019-09-02
辣炒扇贝肉
很好吃啊...甜辣口儿，焯水时放入料酒是点睛之笔，完美去腥。 但我做的步骤，比菜谱略有差异： 1.嫌麻烦我没有用麻椒炸出香味，而是在热油里直接倒入花椒油。 2.家里没有青辣椒，只有红山椒，且辣椒前置会使辣味更明显，所以我一开始就把红椒混入调...
2019-07-31
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蛋炒饭
没有胡萝卜和黄瓜丁等，将鸡蛋+英潮辣椒酱混合.. 其余步骤按菜谱做... 很味美。需要注意的是：从冰箱里拿出来的隔夜饭，应该事先用锅铲铲碎一点...省得到炒的时候米饭还是一大块一大块，手忙脚乱.....不好拌
2018-06-30
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苦瓜炒蛋（清火菜）
贼棒的菜谱儿～又简单又好吃～没辣么多花里胡哨（我自己在炒苦瓜前加了点尖椒）
2018-06-09
2018年05月04日
美味！被家属称赞！不过以后要记得去蒂呀... 还有就是，在炒完快起锅的时候，尝了下西兰花，太爽脆，以至于像没断生，所以我赶紧撒了一丢丢水小火锅盖焖上，挽回了颓势。总之，味道挺棒的～
2018-05-04
清蒸鸡翅
非常好吃！！！！获得家属盛赞，说以后就照着这样做了。 不过我的做法略有改变，先用自来水洗去血水，再用料酒+生姜+生抽手抓腌制，之后覆盖保鲜膜静置几小时，然后煸炒的时候放入蒜末、红尖椒、香叶一片、八角一片、花椒粒五颗，并倒入花椒油、李锦记蒸鱼...
煎蛋(太阳蛋的做法）
一不小心就煎了个外星人👽
2018-04-26
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土豆炖鸡块
好吃，家属表示很喜欢次～一扫光的节奏
2018-04-21
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黄圆圆哟
