这个方子其他都好，就是椰奶不能直接加到奶油打，需要冷藏水油分离只取油脂部分，这个害我浪费了一大盒奶油，如果作者要写，还是应该写出这个部分的，不然都没有生椰奶油，还叫啥生椰蛋糕呢？咖啡奶油直接加咖啡粉到奶油里面即可！
2021-10-14
12 5
做了5个味道，摩卡最浓郁，紫芋口感最丰富除了玫瑰有点甜以外，味道都很适中。 流心是个大问题，每种质感不同，软硬程度不同，摩卡和椰奶脱模基本就软了，最后放在冰格用勺子挖小块进行包馅儿，切面有点混乱
2021-09-05
3 0
非常棒 炒沙部分，因为豆子不同和蒸煮的时间不同，推荐还是看状态而不是看重量，流心真的特别容易化掉，目前做了抹茶，可可、蔓越莓，原味，最喜欢可可的，原味一定要加一点蔓越莓才好吃！
2021-08-19
1 0
老师的课程从来没有失手过，第一次做，整形方面有待提高，包酥的时候没有注意到两个质感需要一样，后来又同理做了彩虹酥。
2021-08-19
2 0
今天做了双倍，减糖到200还是甜，下次可以减到150，三盘90度烤了110分钟，中间盘有点软，单独又烤了20分钟
2021-08-18
8 0
每个是25克，只有一个最高的是30克，还是要装30克，回缩之后就差不多了 用了35克糖，如果加了巧克力，还应该减5克 海氏140°40分钟，切起来还是有沙沙声，下次延长5分钟看是否可以解决
2021-07-11
2 0
第一次做种面，内心忐忑，种面烤箱发酵两倍大后，放入冰箱20小时冷藏5度左右，3倍大能看到大气孔但没有老师的那么容易扯断，将就用了。葡萄干没有办法沾在面包体上，容易掉！
2020-04-12
6 0
宅宅198116
