9肥1瘦前夹肉750克 香菜适量 面粉700克 盐2克 温水335克 成品装满3饺子盒后余12个， 刚好煮了当中午饭
2023-03-07
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800面粉400水， 三揉三醒的饺子皮有劲道不易破皮 最后一次醒面前分成3份滚圆，醒好后直接在面垫上向左右搓长，直径2到2.2公分左右。 下好的剂子一个10克左右， 共120个左右的饺子我家饺子盘3盒整好 今天做的猪肉香菜馅，一个成品20克...
2022-12-20
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#早餐•2022年12月20日# 买的前夹，去除筋膜。 很详细的步骤操作，做了2次后在配方上根据自家的口味做了点修改。 瘦肉切大点的条1250克，有肥有瘦的绞成颗粒状250克，肥的绞成泥380克，总重1880克。 液体材料换成冰水，玉米淀...
2022-12-20
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65%全麦吐司 王后粗麸/粗粒全麦粉 无奶低糖低油也可以很松软的粗粒全麦吐司
方子很好，没放糖。 15克水放了10克，下次可以再减5克 二发吐司盒85满，烤出来没涨没缩还是原身高 上180下220火20分钟后，上160下180我多烤了10分钟。
2022-10-20
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青嫣_j4xf
